栗の渋皮煮
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調理時間: 60分
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おやつ
茨城県 笠間市
かねこ農園
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茹でてそのままいただいたり、栗ご飯やモンブランなどに調理したり。様々な食べ方でお楽しみください。
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【冷蔵•完熟熟成栗】らくらく簡単！今日は栗ご飯 ♪ 国産生むき栗（剥き栗） 300g*2袋（600ｇ）
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海老澤栗園
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約400g
他
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茨城県小美玉市
海老澤栗園
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ふるさと納税可
【完熟熟成栗】希少な大きい栗！立派で美味しい♪栗４Ｌ～３Ｌ（皮栗）1.5kg（1500g）
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海老澤栗園
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茨城県小美玉市
海老澤栗園
栗のよくある質問
- 栗の保存方法は？
- 栗は中の実が乾燥しやすいため、冷蔵か冷凍で保存すると良いでしょう。栗は寝かせることで甘みが増すため、2,3日寝かせるのもおすすめです。また、冷凍をしても風味が落ちにくいので、冷凍保存でも良いでしょう。
- 栗の食べ方は？
- 栗料理は、炊き込みご飯や甘露煮、焼き栗などさまざまな料理で美味しくいただけます。栗は渋皮をむくのが手間になりますが、むきやすい品種を選ぶと料理の手間が省けるでしょう。
- 美味しい栗の見分け方は？
- 鬼皮が固くツヤがありふっくらと丸く、重みを感じるものを選びましょう。小さな穴がある場合は、穴の中に虫がいる可能性があるので避けた方が良いです。
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栗の品種別の特徴・旬の時期
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