茨城県 小美玉市
海老澤栗園
茨城県中南部の県央地域に位置する小美玉市で60年続く栗農家の２代目です。５ヘクタールの畑に早生栗・中手・晩生と植樹し、主にむき栗の加工や生栗の販売をしております。生栗は２週間以上、蔵で熟成させておりますので甘くて美味しいと購入者様にも喜んで頂いております。
生産者のこだわり
熟成栗(むき栗/渋皮栗/生栗/焼き栗)
私達は５０年以上、美味しい栗ご飯を作るためにどうしたら美味しいむき栗を作れるかにこだわり地元の方々に喜んでいただいて来ました。
また最近ではネット販売も初めて新しい事にも積極的にチャレンジしています。
栗ご飯にむき栗、渋皮煮に渋皮栗、様々な用途に生栗、栗を一番甘く食べられる焼き栗等。
用途にあった栗の加工を行なっておりますのでよろしければぜひ熟成にこだわった甘い栗をご賞味ください！
栗の選果
良いものをお届けしたい！を第一に熟練の人の手で一つ一つ選別しております一人より二人、二人より三人、三人より四人と角度や転がり方によって人の目の数は大事になってきます。特にクリシギゾウムシは針を刺したような穴を開けますので選果時には一番気を付けています。
豊富な栄養分
畑の除草は大事な作業です。年に4～5回はトラクターや乗用草刈機などで粉砕しすき込んでおります。草は膝位に伸ばし粉砕し粉砕された草は大量の窒素肥料分として土壌に還元されています。さらに鶏ふんなどを6月には追肥として10月にはお礼肥として施肥し栗の木や栗の実に十分な栄養を与えております。
生産数日本一！栗作りに最適な地域
茨城県は関東平野に位置し平坦な恵まれた地形に、保湿性通気性に富んだ土質と、温暖な気候が栗の栽培に適していると言われています。
当農園でも敷地面積の９割が平地で栽培しており、日中の太陽の光が当たる時間が長く栄養豊富な栗に育っておりますので、出来るだけ多くの皆様にお届けしたいと思っております。
この生産者の商品一覧
【冷凍・完熟熟成むき栗】お正月を豪華に飾る栗料理！おせちの栗きんとんやお赤飯用 ♪国産冷凍むき栗（剥き栗）300g*1袋（300g）
¥2,300
茨城県小美玉市
海老澤栗園
【完熟熟成焼き栗】あま～いスイーツ！レンジで簡単楽ちん♪国産熟成焼き栗（やき栗）500g*1袋（500g） 2Lサイズ
¥2,900
茨城県小美玉市
海老澤栗園
【冷凍・完熟熟成むき栗】お正月を豪華に飾る栗料理！おせちの栗きんとんやお赤飯用 ♪国産冷凍むき栗（剥き栗）300g*2袋（600g）
¥4,600
茨城県小美玉市
海老澤栗園
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