おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

長崎県野菜の通販産地直送お取り寄せ商品(4ページ目)

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

日本で一番早い『幻の新玉ねぎ』３kg

約3kg

11件

¥1,280

送料 ¥1,081

長崎県島原市

ニシカワベジタブル

しっとり甘～～い！『べにはるか』【５kg】

約5kg

2件

¥2,930

送料 ¥1,188

長崎県西海市

つむぎ園

しっとり甘～～い！『べにはるか』【３kg】

約3kg

¥1,800

送料 ¥1,188

長崎県西海市

つむぎ園

予約開始！！【長崎県産じゃがいも】赤紫皮のジャガイモ『グラウンドペチカ』10kg（サイズ未選別）※2025年1月より順次出荷予定

¥3,760

送料 ¥1,188

長崎県長崎県平戸市田平町田代免47

モロフジファーム

予約開始！！【長崎県産じゃがいも】赤紫皮のジャガイモ『グラウンドペチカ』5kg（サイズ未選別）※2025年1月より順次出荷予定

¥2,060

送料 ¥1,188

長崎県長崎県平戸市田平町田代免47

モロフジファーム

【毎年1万箱売れてます】長崎県産　『おのんにんにく』500g

約500g

¥799

送料 ¥360

長崎県諫早市

ファーム中島

星形で種もプチプチ旨オクラ‼その名「ダビデの星」☆農薬一切不使用☆

約500g

¥1,300

送料 ¥1,188

長崎県佐世保市

カフェオレ農園

自然農法＊美味でとまらない。6月末で販売終了！！高級品自根胡瓜の酒粕漬け5本（500ｇ前後）自根胡瓜は幻の胡瓜と呼ばれています。

¥5,940

送料 ¥1,188

長崎県佐世保市

薄田自然農法ファーム

自然農法＊美味でとまらない。6月末で販売終了！！高級品自根胡瓜の酒粕漬け３本（300ｇ前後）自家採取の種。自根胡瓜は幻の胡瓜とよばれています。

1件

¥3,564

送料 ¥1,188

長崎県佐世保市

薄田自然農法ファーム

自然農法＊美味でとまらない。6月末で販売終了！！超々貴重な高級品自根胡瓜の酒粕漬け10本（1kg前後）付録：自然農法の物プレゼント有り。

¥11,880

送料 ¥1,188

長崎県佐世保市

薄田自然農法ファーム

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（更新日: 2025/06/03）

野菜のよくある質問

おいしい野菜の見分け方は？: おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？: 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？: 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。