20分で時短。オリーブオイル香るミニトマトの濃厚ソースレシピ

20分で時短。オリーブオイル香るミニトマトの濃厚ソースレシピ ご飯のお供のレシピ・作り方

渥美半島とまとランド

愛知県 田原市中山町

渥美半島とまとランド

自家製のミニトマトソースは、シンプルな材料で驚くほど簡単に作ることができます。新鮮なミニトマトと香ばしいニンニクの香りが食欲をそそるこのソースは、パスタや肉料理にぴったりです。

材料（1カップ分）

  • ミニトマト
    300ｇ
  • にんにく
    1欠片
  • 塩
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ2
clock 調理時間：20分

作り方

  1. ニンニクの準備 ニンニクを切らずに包丁で潰します
  2. ニンニクを炒める 鍋にオリーブオイルを入れ、中火で温めます。潰したニンニクを加え、香りが立つまで炒めます。
  3. ミニトマトを炒める ニンニクの香りがしてきたら、ミニトマトを加えて中火で炒めます。ミニトマトの皮が潰れてきたら、火を弱めます。
  4. トマトを潰して煮込む ミニトマトを潰しながら、弱火で10分ほど煮込みます。
  5. 仕上げ 塩で味を調え、ソースが完成です

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農業にワクワクを、食卓に笑顔を

ネガティブなイメージがある農業を楽しくしたい！そして楽しく作ったミニトマトを食べて笑顔になってもらいたいと思っています。
農業は辛い、儲からない、辞めたい。。。そんな農家の作った野菜を食べたいですか？

自転車で四国・九州を一周し、車で日本一周し、TBSの「SASUKE」という番組にも出場したことのある体力系農家です！

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