おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

愛媛県野菜の通販産地直送お取り寄せ商品

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

真竹(まだけ)のタケノコ２kg、朝取り ! 柔らかくて、エグ味が少ない。５０年以上農薬・化学肥料を未使用。自然に任せた栽培のため期日指定不可。予約順に発送。発送日に連絡。

¥2,200

愛媛県宇和島市

田野　和典（tanotan.farm）

高糖度で酸味が少ない！瀬戸内ミニトマト1.5kg

約1.5kg

他

8件

¥1,900

真竹(まだけ)のタケノコ２kg、朝取り ! 柔らかくて、エグ味が少ない。５０年以上農薬・化学肥料を未使用。自然に任せた栽培のため期日指定不可。予約順に発送。発送日に連絡。

高糖度で酸味が少ない！瀬戸内ミニトマト1.5kg

【自然栽培】出島(デジマ) じゃがいも 2㎏（農薬・肥料不使用） 新ジャガイモ 馬鈴薯

愛媛県産 高糖度ミニトマト 2kg

カリーノケール1kg露地栽培

孟宗竹の朝掘り生たけのこ ! その日に発送。 柔らかく、エグ味が少ない。５０年以上農薬・化学肥料なし。受付順に発送。昨年実績3月下旬１件、４月上旬50件、４月中旬10件、４月下旬13件で終了

ほくほく深～い味わい❗朝穫れ❗3㎏「そら豆（さや付き）」4月下旬～

高糖度で酸味が少ない！瀬戸内ミニトマト1.8kg

✨3粒以上限定✨朝穫れ❗2㎏「そら豆（さや付き）」4月下旬～

【お買い得】訳あり/朝穫れ❗2㎏「そら豆（さや付き）」4月下旬～

孟宗竹のたけのこ、朝掘りで、柔らかく、エグ味が少ないです。５０年以上農薬・化学肥料を施していません。栽培管理としては、間伐して、タケノコを掘るだけです。予約受付中

愛媛県産 高糖度ミニトマト 1kg

シャキシャキ！朝採れ島らっきょう

カリーノケール(ハウス栽培)1キロ

【自然栽培】じゃがいも4種類食べ比べ 4kg（1㎏×4品種）（肥料・農薬不使用） 馬鈴薯

【自然栽培】じゃがいも2種セット（出島・アンデスレッド）20㎏（10㎏ずつ）（肥料・農薬不使用）馬鈴薯

【自然栽培】アンデスレッド（赤じゃがいも）20kg（農薬・肥料不使用）馬鈴薯

【四万十清流山菜】天然蕨わらび５００ｇ （あく抜き用の天然木灰付）【数量限定予約受け付け開始】

【自然栽培】レッドムーン（赤じゃがいも）2㎏（肥料・農薬不使用）ばれいしょ

愛媛県産 高糖度ミニトマト 4kg（2kg×2箱）

【自然栽培】ニシユタカ（じゃがいも）2㎏（肥料・農薬不使用）ばれいしょ

現役宮司が栽培 自然への感謝を込めた原木乾燥しいたけ （原形 60g x 4）お徳用

※クール便北海道用【自然栽培】にんじん（品種：黒田五寸）2㎏（農薬・肥料不使用）

【自然栽培】葉付にんじん（黒田五寸人参）1㎏（肥料・農薬不使用）

【ダイスカット：1kg】愛媛県産メンマ（乳酸発酵たけのこ）｜メンマチョ業務用サイズ

【短冊カット：1kg】愛媛県産メンマ（乳酸発酵たけのこ）｜メンマチョ業務用サイズ

【長方形カット：1kg】愛媛県産メンマ（乳酸発酵たけのこ）｜メンマチョ業務用サイズ

【３個セット】瀬戸内レモンとオリーブオイルに漬けこんだ「メンマチョ わたしの瀬戸内レモン」国産メンマ

【５個セット】瀬戸内レモンとオリーブオイルに漬けこんだ「メンマチョ わたしの瀬戸内レモン」国産メンマ

【メンマチョ詰め合わせ】わたしの瀬戸内レモン、唐辛子vsにんにく スパイシー味、生姜vs胡椒 コクうま味 各１個セット

【自然栽培】乾燥鷹の爪唐辛子 50g

美しく可愛く香るエディブルフラワーとハーブのセット

無添加・高糖度ミニトマトジュース（180ml×24本）

無添加・高糖度ミニトマトジュース（180ml×5本）

現役宮司が栽培 自然への感謝を込めた原木乾燥しいたけセット（原形 60g、スライス 50g、ティーバッグ 3g x 10袋）

無添加・高糖度ミニトマトジュース（180ml×12本）

現役宮司が栽培 自然への感謝を込めた原木乾燥しいたけ （粉末 80g x 4）お徳用

現役宮司が栽培 自然への感謝を込めた原木乾燥しいたけ （スライス 50g x 4）お徳用

奇跡の国産「愛媛アボカド」愛媛県産約1㎏

【緊急出品】掘りたて新生姜１ｋｇ 農薬不使用 自然栽培 四万十産

朝掘りタケノコの水煮 【クール便 筍 たけのこ 孟宗竹 水煮

希少😲【Ｌサイズ(320g)以上】秋のホワイトコーン（白い恵味）6本✨10月下旬～

甘うま果汁❗【Ｌサイズ(320g)以上】秋のドルチェドリーム6本🌟10月下旬～

【夜市限定】【絶品‼️】皮がパリッとジューシーなアイコ（1キロ）

瀬戸内よりお届け！愛媛県産ビーツ（デトロイトダークレッド）１㎏【約10～15個・サイズ混合・ご家庭用】葉っぱ付きでお届けします！

【朝市限定】【絶品‼️】皮がパリッとジューシーなアイコ（1キロ）

【土付き】親生姜１ｋｇ 農薬不使用 自然栽培 四万十産

【洞窟熟成】四万十熟成生姜１ｋｇ 農薬不使用 自然栽培 四万十産

野菜の検索キーワードランキング

野菜のよくある質問

野菜に関連するレシピ

カラフル人参のチーズクリーム煮

バジルウォーター

菊芋パウダーで菊芋ご飯

アーティーチョークを生で。

愛媛県以外の野菜の産地

愛媛県の野菜を絞り込む

愛媛県の商品カテゴリーから探す

表示条件

カテゴリー

生産地

価格帯

容量

生産方法

こだわり

愛媛県の商品カテゴリーから探す

【自然栽培】出島(デジマ) じゃがいも　2㎏（農薬・肥料不使用）新ジャガイモ　馬鈴薯

愛媛県産高糖度ミニトマト 2kg

孟宗竹の朝掘り生たけのこ ! その日に発送。柔らかく、エグ味が少ない。５０年以上農薬・化学肥料なし。受付順に発送。昨年実績3月下旬１件、４月上旬50件、４月中旬10件、４月下旬13件で終了

愛媛県産高糖度ミニトマト 1kg

【自然栽培】じゃがいも4種類食べ比べ 4kg（1㎏×4品種）（肥料・農薬不使用）　馬鈴薯

【四万十清流山菜】天然蕨わらび５００ｇ（あく抜き用の天然木灰付）【数量限定予約受け付け開始】

愛媛県産高糖度ミニトマト 4kg（2kg×2箱）

現役宮司が栽培　自然への感謝を込めた原木乾燥しいたけ　　（原形 60g x 4）お徳用

【３個セット】瀬戸内レモンとオリーブオイルに漬けこんだ「メンマチョわたしの瀬戸内レモン」国産メンマ

【５個セット】瀬戸内レモンとオリーブオイルに漬けこんだ「メンマチョわたしの瀬戸内レモン」国産メンマ

【メンマチョ詰め合わせ】わたしの瀬戸内レモン、唐辛子vsにんにくスパイシー味、生姜vs胡椒コクうま味　各１個セット

現役宮司が栽培　自然への感謝を込めた原木乾燥しいたけセット（原形 60g、スライス 50g、ティーバッグ 3g x 10袋）

現役宮司が栽培　自然への感謝を込めた原木乾燥しいたけ　（粉末 80g x 4）お徳用

現役宮司が栽培　自然への感謝を込めた原木乾燥しいたけ　（スライス 50g x 4）お徳用

【緊急出品】掘りたて新生姜１ｋｇ農薬不使用自然栽培四万十産

朝掘りタケノコの水煮【クール便　筍たけのこ孟宗竹水煮

【土付き】親生姜１ｋｇ農薬不使用自然栽培四万十産

【洞窟熟成】四万十熟成生姜１ｋｇ農薬不使用自然栽培四万十産