愛媛県 宇和島市
田野 和典（tanotan.farm）
代々農家ですが、竹藪（たけやぶ）を放置して人を寄せ付けないくらい大変なことになっていました。代替わりして、ここ数年で整備をしました。３月から５月にかけて、2021年は約２トン、2022年は約１トンの筍を出荷しました。新鮮な筍を全国の皆さんに提供したいと考えています。
生産者のこだわり
猪との競争
猪が冬の寒い時期から、土の中を嗅ぎ分けてタケノコを掘り出して食べています。猪に負けないように、ほとんど土の中のタケノコを探して掘り出します。地面のひび割れやちょっと湿ったところを探したり、足で踏んづけた時の感覚で見つけたりします。
形より白さ
タケノコは形を見て楽しむものではなくて、食べて味わうものです。なので、少々曲がっていても、根本が少し欠けていてもおいしさに変わりはありません。皮が白くて、太くてどっしりしているものがおいしいです。
この生産者の商品一覧
真竹(まだけ)のタケノコ２kg、朝取り ! 柔らかくて、エグ味が少ない。５０年以上農薬・化学肥料を未使用。自然に任せた栽培のため期日指定不可。予約順に発送。発送日に連絡。
¥2,200
愛媛県宇和島市
田野 和典（tanotan.farm）
孟宗竹の朝掘り生たけのこ ! その日に発送。 柔らかく、エグ味が少ない。５０年以上農薬・化学肥料なし。受付順に発送。昨年実績3月下旬１件、４月上旬50件、４月中旬10件、４月下旬13件で終了
¥3,800
愛媛県宇和島市
田野 和典（tanotan.farm）
真竹(まだけ)のタケノコ３㎏、朝取り ! 柔らかくて、エグ味が少ない。５０年以上農薬・化学肥料を未使用。自然に任せた栽培のため期日指定不可。予約順に発送。発送日に連絡あり。予約受付中
¥3,200
愛媛県宇和島市
田野 和典（tanotan.farm）
孟宗竹のたけのこ、朝掘りで、柔らかく、エグ味が少ないです。５０年以上農薬・化学肥料を施していません。栽培管理としては、間伐して、タケノコを掘るだけです。予約受付中
¥4,000
愛媛県宇和島市
田野 和典（tanotan.farm）
真竹(まだけ)のタケノコ４㎏、朝取り ! 予約順に発送。柔らかくて、エグ味が少ない。５０年以上農薬・化学肥料を未使用。全く、自然に任せた栽培のため期日指定不可。発送日に連絡あり。予約受付中
¥4,200
愛媛県宇和島市
田野 和典（tanotan.farm）
Ｂ級品、生たけのこ、朝掘りタケノコ ! 孟宗竹のタケノコ。５０年以上農薬・化学肥料を施していません。栽培管理としては、間伐して、タケノコを掘るだけです。予約受付中
¥1,500
愛媛県宇和島市
田野 和典（tanotan.farm）
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