プチプチ感を楽しむキヌアサラダ

プチプチ感を楽しむキヌアサラダ おかずのレシピ・作り方

とかち河田ファーム

北海道 河東郡音更町

とかち河田ファーム

とても健康にいいキヌアをサラダに入れました。キヌアの美味しいプチプチ感が楽しめます。キヌアサラダはヒルナンデスでも紹介されました。

材料（4人分）

  • キヌア
    1カップ
  • 水
    1.5カップ
  • コンソメキューブ
    1個
  • ささみ（ツナ缶でも代用可）
    2～3本（1缶）
  • マジックソルト
    大さじ1
  • ☆きゅうり
    1本
  • ☆黄パプリカ
    1/2個
  • ☆（紫）玉ねぎ
    1/4個
  • ☆ミニトマト
    4個
  • ☆パセリ（お好みで）
    小さじ1
  • ★オリーブオイル
    大さじ2
  • ★レモン汁
    大さじ2
  • ★クミン（お好みで）
    大さじ2
  • 塩・胡椒
    適量
clock 調理時間：30分

作り方

  1. 大きめの鍋にキヌアと水、コンソメも入れます。 強火で炊いて煮立ったら弱火で水がなくなるまで（約12分）炊きます。
  2. とりささみは筋をとって小さく切り、フライパンで炒めながらマジックソルトで味をつけます。 （ツナ缶でも代用できます。油を切ってください）
  3. ☆の野菜を小さく切ります。（普通の玉ねぎの場合は水に晒してみじん切りで、パセリはお好みで）
  4. 1で炊けたキヌアの粗熱が取れたら、2と3☆を加えて混ぜて、★の調味料を混ぜて、塩胡椒で味を整えたら出来上がり♪

作り方のコツ・ポイント

豆を入れたらまた食感が広がり美味しくなります。
クミンは入れた方が美味しくお召し上がりいただけます。

レシピに使われている商品の投稿

このレシピの感想を生産者さんに伝えてみよう！
作ったよ！を投稿する

#食べチョクで投稿する

レシピに使われている商品の品目

このレシピの考案者

とかち河田ファーム

北海道 河東郡音更町

とかち河田ファーム

「畑から、健康を。」を合言葉に、北海道十勝で野菜やスーパーフードのキヌアを栽培・販売しています。

私たちの大切な価値観
・チャレンジを楽しもう
・思いやりと謙虚さを持とう
・チームとして成長しよう
・人を喜ばせよう

生産者情報を見る

この生産者の他レシピ

おかずに関するレシピ

おかずのレシピをもっと見る

レシピに関係する商品を探す

米・穀類 雑穀 その他雑穀

【注意事項】

  • このページでは、生産者の方のアイデアや見解をもとに、レシピをご投稿いただいております。
  • 食べチョクのレシピの利用はお客さまの責任において行われるものとし、当社は、お客さまのレシピの利用によって生じた損害について、一切責任を負わないものとします。
  • 妊娠中の方や乳幼児、ご高齢の方、食物アレルギーや疾病をお持ちの方などに向けた安全性は確認しておりませんので、レシピの利用にはご注意ください。