【レシピ】はるかと鶏ささみの爽やかサラダ

【レシピ】はるかと鶏ささみの爽やかサラダ おかずのレシピ・作り方

ハナウタカジツ

熊本県 熊本市

ハナウタカジツ

春色のはるかを使って、サラダを華やかにしてみました。

材料（2人分）

  • はるか
    1個半
  • 鷄ささみ
    1枚
  • 塩
    適量
  • あらびきコショウ
    適量
  • お好みのオイル
    適量
  • レタス
    適量
  • ミニトマト
    適量
clock 調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

※酸味が好きな人は、ドレッシングを作る際、食酢（分量外）を加えてください。

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このレシピの考案者

ハナウタカジツ

熊本県 熊本市

ハナウタカジツ

ハナウタカジツは熊本県熊本市北区植木町にあります。
季節に合わせた旬の果物(桃/すもも/横綱みかん/はるか)を温室ビニールハウスで育てています。

ハナウタカジツは、果物を収穫しただけで「完成」と思ってはいません。
果物を育てる役割りでは「生産者」が主役ですが
お届け先で楽しんでもらって はじめて 「完成」します。
お皿がちがえば、レシピの分量がちがえば、一緒に食べる人がちがえば それぞれの物語。
関わる そのひとり、ひとりが ハナウタカジツの主役です。

"ついつい鼻唄してしまう"
ありふれた日々のなか ふとした時に漏れでる鼻唄
自分が今満たされていることに気付かされる
そのあふれた気持ちで 今度は誰かのため息を鼻唄に変えよう

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