きんかんのあんみつ

きんかんのあんみつ レシピ・作り方

ハナウタカジツ

熊本県 熊本市

ハナウタカジツ

冷凍金柑を使ったレシピ♪
使いたい分だけ、使えて便利。

材料（2人分）

  • 冷凍きんかん
    3〜4個
  • 砂糖
    大さじ1
  • 粉寒天
    1g
  • 水
    100cc
  • つぶあん又はこしあん
    適量
  • 黒蜜
    適量
  • きな粉
    適量
clock 調理時間：60分

作り方のコツ・ポイント

＊金柑は和える直前に20〜30秒流水解凍し半解凍にすることで食感を楽しめます。

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このレシピの考案者

ハナウタカジツ

熊本県 熊本市

ハナウタカジツ

ハナウタカジツは熊本県熊本市北区植木町にあります。
季節に合わせた旬の果物(桃/すもも/横綱みかん/はるか)を温室ビニールハウスで育てています。

ハナウタカジツは、果物を収穫しただけで「完成」と思ってはいません。
果物を育てる役割りでは「生産者」が主役ですが
お届け先で楽しんでもらって はじめて 「完成」します。
お皿がちがえば、レシピの分量がちがえば、一緒に食べる人がちがえば それぞれの物語。
関わる そのひとり、ひとりが ハナウタカジツの主役です。

"ついつい鼻唄してしまう"
ありふれた日々のなか ふとした時に漏れでる鼻唄
自分が今満たされていることに気付かされる
そのあふれた気持ちで 今度は誰かのため息を鼻唄に変えよう

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