金柑のチーズババロア

金柑のチーズババロア レシピ・作り方

ハナウタカジツ

熊本県 熊本市

ハナウタカジツ

冷凍金柑を使ったレシピ♪
使いたい分だけ、使えて便利。

材料(4日分)

  • 冷凍きんかん
    4〜6個
  • クリームチーズ
    100g
  • 牛乳
    100ml
  • はちみつ
    小さじ1
  • 粉ゼラチン
    5g
clock 調理時間:60分

作り方

  1. ボールに常温に戻したクリームチーズを入れ練っておく。
  2. 冷凍金柑は5mm角(1/8程度)に切っておく。
  3. 鍋に牛乳とはちみつを入れる。沸騰直前まで温めたら火を止め、粉ゼラチンを入れ約1分よく混ぜる。
  4. クリームチーズを入れたボールに、1を2回に分けて混ぜ合わせる。
  5. 型に金柑を入れ、2を流す。冷蔵庫で1時間以上冷やし固め、飾り用の金柑を半分に切り、のせて完成。

レシピに使われている商品の品目

このレシピの考案者

ハナウタカジツ

熊本県 熊本市

ハナウタカジツ

ハナウタカジツは熊本県熊本市北区植木町にあります。
季節に合わせた旬の果物(桃/すもも/横綱みかん/はるか)を温室ビニールハウスで育てています。

ハナウタカジツは、果物を収穫しただけで「完成」と思ってはいません。
果物を育てる役割りでは「生産者」が主役ですが
お届け先で楽しんでもらって はじめて 「完成」します。
お皿がちがえば、レシピの分量がちがえば、一緒に食べる人がちがえば それぞれの物語。
関わる そのひとり、ひとりが ハナウタカジツの主役です。

"ついつい鼻唄してしまう"
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自分が今満たされていることに気付かされる
そのあふれた気持ちで 今度は誰かのため息を鼻唄に変えよう

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