炊飯器を使った塩抜きの方法（一番簡単）

炊飯器を使った塩抜きの方法（一番簡単） ご飯もののレシピ・作り方

紀州ふるさと農園

和歌山県 田辺市

紀州ふるさと農園

梅農家がすすめるシンプルな食べ方

材料（一人前から）

  • 白干し梅
    一粒
  • 米
    一合
clock 調理時間：20分

作り方

  1. 南高梅の白干し梅を15分程度、浸水する。
  2. 米を、しっかりとぎいつも通り炊飯器の水を合わせる
  3. 米一合に対し白干し梅一粒を投入し炊飯ボタン。早炊き機能ですとあまり塩分抜けないです。通常モードで。
  4. 完成

作り方のコツ・ポイント

梅干しはなるべく炊飯後取り出して、保温しない方がいいです。
調理時間は梅干しの投入する時間で計算してあります。

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このレシピの考案者

紀州ふるさと農園

和歌山県 田辺市

紀州ふるさと農園

当園は３０代の夫婦が個人経営で農業をやっております。子育てをしながら耕作放棄地を利用して、梅・柚子の栽培をしています。農園の名前はふるさとの農作物をお届けして、和歌山ならではのおいしいものをPRしたいと思い名付けました。こちらのページでは紀州梅干し(小梅、南高梅) 青梅(紀州南高梅、古城梅)、柚子を販売しています。幼い頃から梅の収穫を手伝っていたので梅農家歴は２０年以上になりました。

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