梅農家が作った梅干し　紀州南高梅　400ｇｘ2（800ｇ）　Ｂ品　２Ｌ　白干し梅　無添加

味、栽培のこだわり

自家栽培の完熟南高梅を鮮度が落ちないうちに塩をまぶし塩漬けし天日干し。干し加減にも気を使いええ塩梅で仕上げています。
昔ながらの作り方で、原材料は和歌山にある当園の梅とオーストラリア、シャークベイ産の熟成塩のみで作っています。
当農園の梅干しは農家直販により良い物を割安な価格で販売しています。
食べチョクのみで販売しています。

産地の特徴

世界農業遺産、みなべ田辺の梅システム認定の地、田辺市からお届けします。
日本一の梅の産地、和歌山県。温暖な気候、たくさんの日光や雨を吸収し、風に耐えた、山育ちの梅です。

品種の特徴や食べ方

南高梅は大玉傾向。皮が薄めで梅干しの身が柔らかいです。
白干し梅は塩分20％で、そのまま食べると、とても酸っぱく塩辛いです。梅干し好きの方に。
梅料理ではレシピを参考にしていただき、何通りにも味を楽しんでいただきたいです。
(炊き込みご飯、焼酎、梅昆布茶、お茶漬け、梅肉ペーストなど)
塩抜き作業をして頂くと減塩梅干しになります。
他にもかつお梅やはちみつ梅にもなります。
塩抜きした際はお早めにお召し上がりください。

大きさ

南高梅、定番の２Lサイズです。500円玉ぐらいです。
２Ｌが品切れの場合は３Ｌを発送します。

量

400グラム×2
２Ｌの場合25粒前後×2になると思います。

傷

Ｂ級品(規格の中で2番目のランク)ですので画像のような小さめの傷があります。味はＡ級品と同じです。家庭用にどうぞ。

保存方法など

こちらの梅干しは白干し梅のため長く保存が可能です。白干し梅には賞味期限がはっきりと無く、目安に１年で表記しております。
直射日光を避けて冷暗所で保存してください。（乾燥に弱いため密閉で）まれに種がとがっている時やヘタが混入する時があります

お届けに関して

他に出品している梅干しと同梱可能です。
4パックまで60サイズで発送できます。
基本的に注文の翌日出荷になります。
なるべく早く届くようにお届け日指定不可にしております。午前指定をすると遠方地域は１日遅れる場合があります。
商品説明をもっと見る