＼こどもたちも盛り上がる／ネバリゴシで作るコシのあるうどん♪

＼こどもたちも盛り上がる／ネバリゴシで作るコシのあるうどん♪ 麺類のレシピ・作り方

グルメ通り　SHOP

青森県 つがる市

グルメ通り　SHOP

うどん作りにも適した中力粉ネバリゴシでうどんを一から手作り！

うどんの材料は中力粉と塩と水だけ！
手でこねたり、足で踏んだり、楽しく作れてこどもたちも大盛り上がりでした🥰
モチモチでコシのある美味しいうどん、是非お家で作ってみてください😊

材料
・中力粉(ネバリゴシ)200g
・水100cc
・塩大さじ2/1
・打ち粉(中力粉)適量
・麺棒
・ジッパー付きの袋

ポイント
足踏みは多くすればいいという訳ではなく、踏みすぎると逆に硬くなってしまうので、短時間で終了するように心掛けると良いかもしれません。
湯で時間はたっぷりのお湯が沸騰したら麺を入れ、8～10分ほどです。太さによって変わるので時々様子を見ながらゆがきましょう。

材料（2人前）

  • 中力粉(ネバリゴシ)
    200g
  • 水
    100cc
  • 塩
    大さじ2/1
  • 打ち粉(中力粉)
    適量
clock 調理時間：30分

#食べチョクで投稿する

レシピに使われている商品の品目

このレシピの考案者

グルメ通り　SHOP

青森県 つがる市

グルメ通り　SHOP

青森県の西北部、津軽平野の西側に位置しておりますつがる市にて「にんにく、米、小麦」の栽培・加工及び販売をしております。
毎年その作物に適した土作りから始まり、お客様のお手元に届くまで自社で一貫した管理を徹底。 青森県産の食品・食材、また青森ならではの製品をインターネット販売にてアピールし、魅力ある地域づくりに貢献していきたいと考えております。

2019.4月　認定農業者　人・農地プラン 取得

生産者情報を見る

この生産者の他レシピ

麺類に関するレシピ

麺類のレシピをもっと見る

レシピに関係する商品を探す

米・穀類 加工品 麦 粉もの 小麦粉

【注意事項】

  • このページでは、生産者の方のアイデアや見解をもとに、レシピをご投稿いただいております。
  • 食べチョクのレシピの利用はお客さまの責任において行われるものとし、当社は、お客さまのレシピの利用によって生じた損害について、一切責任を負わないものとします。
  • 妊娠中の方や乳幼児、ご高齢の方、食物アレルギーや疾病をお持ちの方などに向けた安全性は確認しておりませんので、レシピの利用にはご注意ください。