元気豚ロースのビール煮

元気豚ロースのビール煮 おかずのレシピ・作り方

ジェリービーンズ

千葉県 香取郡多古町

ジェリービーンズ

ビールで煮込むことで、ロース肉がお箸で切れるくらいやわらかく仕上がります。
おかずにも、おつまみにもぴったりの一品です。

材料（3～4人分）

  • ロースブロック
    500ｇ～600ｇ
  • 玉ねぎ
    2個
  • ビール（発泡酒等でもOK）
    350ml
  • お酒
    適量
  • 塩
    少々
  • 粗挽き黒コショウ
    適量
  • サラダ油
    適量
  • ローリエ
    1枚
  • 粒マスタード
    お好みで
clock 調理時間：150分

作り方のコツ・ポイント

※調理時間はお肉を休ませる時間も含みます。

苦味の強いビールを使用すると、料理の苦みも強くなるので、お好みで使用するビールは選んでください。

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このレシピの考案者

ジェリービーンズ

千葉県 香取郡多古町

ジェリービーンズ

消費者が安心して口にできる、おいしい豚肉を届けたい。
ジェリービーンズで育てているの『元気豚』は、そんな生産者の想いから生まれました。
育てる人の愛情をいっぱいに受けて健やかに育った豚が、味わう人に元気と喜びを届けると信じています。

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