インカのめざめの濃厚マッシュポテト

インカのめざめの濃厚マッシュポテト おかずのレシピ・作り方

とかち河田ファーム

北海道 河東郡音更町

とかち河田ファーム

インカのめざめの甘さが引き立ってシンプルに美味しいです。
おもてなしの時はソースを添えて映えましょう。

材料（4人分）

  • インカのめざめ（じゃがいも）
    250g位
  • 牛乳
    50ml
  • バター
    10g
  • 塩胡椒
    適量
  • 【ソース材料】
    おもてなし時
  • にんにく
    1片
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • バルサミコ酢
    大さじ3
  • 醤油
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1
  • エシャロット
    5本
  • 赤ワイン
    大さじ3
  • バター
    10g
  • 黒胡椒
    適量
clock 調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

エシャロットの代わりに島らっきょうでも美味しいと思います。

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このレシピの考案者

とかち河田ファーム

北海道 河東郡音更町

とかち河田ファーム

「畑から、健康を。」を合言葉に、北海道十勝で野菜やスーパーフードのキヌアを栽培・販売しています。

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