【簡単じゅわっ】焼き葱のおひたし - 深谷ねぎ農家のおすすめレシピ

【簡単じゅわっ】焼き葱のおひたし - 深谷ねぎ農家のおすすめレシピ おかずのレシピ・作り方

葱華屋（そうかや）- 深谷ねぎ販売

埼玉県 深谷市

葱華屋（そうかや）- 深谷ねぎ販売

シンプルながら、深谷ねぎのとろっとした柔らかさと甘みを味わえるレシピです。
ポイントは焦らず中火でじっくり火を通すこと！甘い蜜がじゅわじゅわと出てきて最高ですよ…。

材料（1~2人前）

  • 深谷ねぎ
    2本
  • ごま油（サラダ油などでもOK）
    適量
  • ★めんつゆ（3倍濃縮）
    大さじ2
  • ★水
    大さじ2
  • ★白すりごま
    大さじ1
clock 調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

中火でじっくり火を通すことがポイントです！
深谷ねぎは太いのでなかなか火が通らず心配になりますが、あせらず焼いてみてくださいね。

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このレシピの考案者

葱華屋（そうかや）- 深谷ねぎ販売

埼玉県 深谷市

葱華屋（そうかや）- 深谷ねぎ販売

埼玉県深谷市の中瀬地区で 深谷ねぎ農家 を営んでいます。

深谷市の名産品である「深谷ねぎ」を、地元の方が市外の方への贈り物に選んで頂く。
そんな文化をつくりたいと思っています。

◇肥沃な土地◇
利根川上流の肥沃な土が堆積してできた栄養豊富なこの土地で育てたねぎは、糖度が高く栄養満点です。

◇強い甘みが特徴◇
葱華屋の深谷ねぎの最高糖度は13度にもなり、いちごやりんご並の甘さになります。
また、火を通すことで甘みが増すので、お鍋やお味噌汁などに最適です。

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