鮎フライ
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調理時間: 20分
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おかず
和歌山県 西牟婁郡白浜町
湯川水産
熊本県 魚の通販 産地直送お取り寄せ商品
煮ても焼いても美味しくいただける魚。全国の漁師から直接お取り寄せする海の幸は、「鮮度」が自慢です。
自治体連携商品
切るだけ簡単✨みやび鮪【赤身400g】旨味の赤身！切り落し柵 大きさ不揃いの柵 (皮・骨・血合いなし)※熨斗対応可
約400g
他
33件
¥4,950
送料 ¥1,026
熊本県天草市
坂田水産
自治体連携商品
九州認知度NO.1！養殖真鯛といえばみやび鯛！みやび鯛 【まるごと一尾セット】 (生のみやび鯛約2kgサイズ)※冷蔵
約2kg
他
28件
¥3,680
送料 ¥1,133
熊本県天草市
坂田水産
自治体連携商品
《お一人様用》とらふぐ刺身セット(一人前×2皿)『ポン酢／薬味付』【冬ギフト】 プレゼント お祝い 誕生日 お歳暮 お中元 自分用 のし対応
21件
¥2,900
送料 ¥1,026
熊本県上天草市大矢野町
天草水産加工場
自治体連携商品
国産養殖！とらふぐ「鍋」セット『焼きひれ／昆布／特製ポン酢／もみじおろし付き』【冬ギフト】 プレゼント お祝い 誕生日 お歳暮 お中元 自分用 のし対応
63件
¥4,900
送料 ¥1,026
熊本県上天草市大矢野町
天草水産加工場
自治体連携商品
包丁まな板いらず♬溶かしてそのまま食べれる🐟 【みやび鯛スライス 10P】(急速冷凍真空パック)解凍するだけ♪※熨斗対応可
約1kg
21件
¥5,500
送料 ¥1,026
熊本県天草市
坂田水産
自治体連携商品
解凍するだけ！簡単お刺身♬海鮮丼✨【鯛スライスとたたきのセット計800g】みやび鯛スライスとみやび鮪たたき(ネギトロ)※熨斗対応可
約800g
22件
¥5,800
送料 ¥1,026
熊本県天草市
坂田水産
自治体連携商品
【Firesh®︎】時短～♪ 漬け丼用の真鯛！お家で簡単に料亭の味わいを！【2人前×4パック】※解凍するだけ‼
約160g
12件
¥2,800
送料 ¥1,026
熊本県天草市
ふく成
自治体連携商品
時短～♪ 漬け丼用の真鯛【Firesh®︎】秘伝のレシピで作った醤油ダレを使用※解凍するだけ‼組み合わせ自由！【単品商品】
約100g
22件
¥1,200
送料 ¥1,026
熊本県天草市
ふく成
自治体連携商品
【ミシュラン御用達】【希少性】【数量限定】海水育ちの〝天草藍うなぎ〟蒲焼2～3尾セット
約400g
12件
¥7,700
送料 ¥1,026
熊本県上天草市大矢野町
株式会社 天草海産
自治体連携商品
【福袋】＜豪華おまけ付＞とらふぐ刺身セット(一人前×2皿)焼きヒレがついた贅沢セット『焼きひれ／ポン酢／薬味付』
2件
¥3,000
送料 ¥1,026
熊本県上天草市大矢野町
天草水産加工場
自治体連携商品
《お一人様用》とらふぐフルコース（刺身・鍋セット） 『焼きひれ／昆布／特製ポン酢／もみじおろし付き』【冬ギフト】 プレゼント お祝い 誕生日 お歳暮 お中元 自分用 のし対応
2件
¥3,900
送料 ¥1,026
熊本県上天草市大矢野町
天草水産加工場
自治体連携商品
国産養殖！とらふぐフルコース（刺身・鍋セット） 『焼きひれ／昆布／特製ポン酢／もみじおろし付き』【冬ギフト】 プレゼント お祝い 誕生日 お歳暮 お中元 自分用 のし対応
7件
¥13,000
送料 ¥1,133
熊本県上天草市大矢野町
天草水産加工場
自治体連携商品
国産養殖！とらふぐ刺身セット『焼きひれ／特製ポン酢／もみじおろし付き』【冬ギフト】 プレゼント お祝い 誕生日 お歳暮 お中元 自分用 のし対応
6件
¥8,500
送料 ¥1,081
熊本県上天草市大矢野町
天草水産加工場
自治体連携商品
サラダの上にのせるだけの超時短♪真鯛のカルパッチョ【Firesh®︎】※解凍するだけ‼組み合わせ自由！【単品商品】
約100g
42件
¥1,200
送料 ¥1,026
熊本県天草市
ふく成
自治体連携商品
有田焼！青磁皿全盛とらふぐフルコース（刺身・鍋セット） 『焼きひれ／昆布／特製ポン酢／もみじおろし付き』【冬ギフト】 プレゼント お祝い 誕生日 お歳暮 お中元 自分用 のし対応
¥18,000
送料 ¥1,133
熊本県上天草市大矢野町
天草水産加工場
自治体連携商品
美味さ格別👌旨味爆発💥みやび鮪【赤身と粗挽きたたき計400g】赤身柵200gとたたき(ﾈｷﾞﾄﾛ)200gのセット※熨斗対応可
約400g
他
22件
¥4,150
送料 ¥1,026
熊本県天草市
坂田水産
自治体連携商品
贅沢お魚ハンバーグ💁♀️うれしいヘルシー✨【みやびハンバーグ2P】みやび鮪の全部位を100％使用した贅沢なハンバーグ！
約300g
1件
¥2,500
送料 ¥1,026
熊本県天草市
坂田水産
自治体連携商品
【ミシュラン御用達】【数量限定!】【期間限定!】国産最高級!!天草とらふぐ身欠き【白子付】(5～6人前)
約950g
1件
¥16,100
送料 ¥1,081
熊本県上天草市大矢野町
株式会社 天草海産
魚のよくある質問
- 美味しい魚の見分け方は？
- 加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。
- 魚の保存方法は？
- 切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。
- 魚の食べ方は？
- 魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。
魚に関連するレシピ
【美味しそうに焼くコツ！】鮎の塩焼き（魚焼きグリル）
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調理時間: 20分
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おかず
長野県 上田市
信州あゆ 臼田養魚場
ウナギ飯(白焼き）
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調理時間: 20分
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ご飯もの
宮崎県 児湯郡
中村養鰻場
鯛のパイ包み焼レモンバターソース
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調理時間: 30分
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おかず
熊本県 天草市
ふく成
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