中村養鰻場

宮崎県 児湯郡

中村養鰻場

食べチョク登録:2023年06月

中村養鰻場オリジナルブランド「味鰻(あじまん)」
手塩に掛けて育てた自慢のうなぎを、
しっかりと弾力のある肉厚な蒲焼きに仕上げました。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

中村養鰻場ブランド『味鰻(あじまん)』

中村養鰻場では、毎朝100万匹ものうなぎを
職人の目で直接観察し、エラの張り具合や身の入り具合に心を配って育てています。

豊富な地下水、
こだわりの詰まったオリジナル飼料で育った鰻を、
本格的な炭火とバーナーで職人が焼き上げます。

生産者のこだわり

鰻の「旨み」「香り」「厚み」をお楽しみください!

《半世紀の歴史を持つ私たちが自信を持って提供する秀逸の1品です》
半年〜1年かけて育てた「新仔(シンコ)」と呼ばれる若くて大きい
鰻を専門加工場にて丁寧に焼き上げ、冷凍真空パックに詰めてお届け
します。

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