もち麦鶏つくねおかずのレシピ・作り方

Name: もち麦鶏つくね
Total time: 20 min
Cuisine: 善通寺市生野町
Ingredients: 蒸しもち麦 150g; 鶏ひき肉 200g; 白ネギ 1/2本; 生姜 一片; 【A】味噌・マヨネーズ・酒 各大匙1; 【B】醤油 大匙1、1/2; 【B】みりん 大匙1; 【B】酒 大匙1; 【B】砂糖 小匙2

香川県善通寺市生野町

キラリ

もち麦の入ったヘルシー鶏つくねです

材料（２人前）

蒸しもち麦

150g
鶏ひき肉

200g
白ネギ

1/2本
生姜

一片
【A】味噌・マヨネーズ・酒

各大匙1
【B】醤油

大匙1、1/2
【B】みりん

大匙1
【B】酒

大匙1
【B】砂糖

小匙2

調理時間：20分

作り方のコツ・ポイント

蒸しさずに茹でても大丈夫です。

【もち麦の茹で方】
1.お湯を強火で沸騰させます。
2.もち麦を入れて中火にし、途中かきまぜながら15～20分、お好みの固さになるまで茹でます。
3.火から下ろしてザルにあけ、流水でぬめりがなくなるまで洗い、水気をよく切って完成です。お好きなお料理にご使用ください。

洗わずに茹でて頂いて大丈夫です。
お湯の量は、もち麦の量に対して6〜7倍以上のたっぷりのお湯で茹でてください。

レシピに使われている商品の品目

このレシピの考案者

香川県善通寺市生野町

キラリ

私たちは、人手不足の農家さんの手伝いを行い、実際の農作業＋商品加工（仕分け、袋詰め）＋販売に至るまで一連の作業を行っています。
品種は『きらりもち』。
希少な国産もち麦で、皆さんの手軽な腸活のお手伝いが出来ればと思います。

健康で幸せな心とカラダは、すべて腸が作っていると言っても過言ではありません。
腸が変われば、人生までもが変わる！

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