パクチー🍃と赤玉ねぎたっぷりの生春巻き♪ おかずのレシピ・作り方

岡山県備前市吉永町

岡山やまおか農園

うちの夫は実はパクチーが苦手でしたが、私が育てたのを見て、
「せっかく育てたから食べてみようかなぁ💦」とチャレンジし、「くっさ！くっさ！」といいつつも、
「まぁ、食べれんこともないなぁ。」となり、次第に、
「アジア系の料理にパクチーがないのもなんか寂しいもんじゃなぁ。」と今では普通に食べられるようになりました。（先日は焼きうどんにもパクチーを入れていました。）食欲のない時に、パクチーと赤玉ねぎたっぷりの生春巻き、チャレンジしてみませんか？

材料（２）

ライスペーパー

4枚～お好きなだけ

パクチー

３本～お好みで増量

生春巻きのたれ

適量

鶏の胸肉や豚こま肉・エビなどお好きな具材

100ｇ～お好みで増量

赤玉ねぎ

1個～お好みで増量

きゅうり

1本～

作り方のコツ・ポイント

わが家の生春巻きは少ない材料でシンプルにつくることが
多いのですが、ミニトマトなどをいれてみても
カラフルでよいと思います。
写真はゆる巻きでつくっていますが、
より断面をきれいにシャープに見せたいときは
きつめに巻いてみてください。
辛いのがお好きな方は生春巻きのたれに、
刻んだプリッキーヌを混ぜても。

このレシピの考案者

岡山県備前市吉永町

岡山やまおか農園

Name: パクチー🍃と赤玉ねぎたっぷりの生春巻き♪
Total time: 30 min
Cuisine: 備前市吉永町
Ingredients: ライスペーパー 4枚～お好きなだけ; パクチー ３本～お好みで増量; 生春巻きのたれ 適量; 鶏の胸肉や豚こま肉・エビなどお好きな具材 100ｇ～お好みで増量; 赤玉ねぎ 1個～お好みで増量; きゅうり 1本～