【後片付けが簡単！】鮎の塩焼き（フライパン編）

【後片付けが簡単！】鮎の塩焼き（フライパン編） おかずのレシピ・作り方

信州あゆ　臼田養魚場

長野県 上田市

信州あゆ　臼田養魚場

フライパンでも鮎の塩焼きが美味しく作れます。
クッキングシートを使えば、焦げ付かないので後片付けもラクラク♪

材料（2人前）

  • 信州あゆ
    2～4尾
  • 塩
    適量
clock 調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

弱火～中火でじっくり焼き上げることがポイントです。
脂の焦げ付きが気になる場合は、その都度キッチンペーパーでふき取ってください。

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信州あゆ　臼田養魚場

長野県 上田市

信州あゆ　臼田養魚場

こんにちは！創業130年、臼田養魚場の5代目、臼田雄司です。
「全国の鮎の養殖場の中でも、一番丁寧に育てる」ことを心掛け、品質にこだわった鮎を育てています。
自然豊かな信州から、素材にこだわる料亭やレストラン、老舗旅館に上質な鮎を届けています。

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