えごま油と柿酢を使った【タコの酢の物】

えごま油と柿酢を使った【タコの酢の物】 おかずのレシピ・作り方

まるいち農産加工所

山梨県 西八代郡市川三郷町

まるいち農産加工所

当加工所の「えごま油」と「柿酢」を使ったタコの酢の物です。

材料（４人前）

  • ゆでタコ
    ３００ｇ
  • きゅうり
    １本
  • わかめ（戻したもの）
    ５０ｇ
  • えごま油
    小さじ１
  • 柿酢
    大さじ１
  • 醤油
    小さじ１
clock 調理時間：15分

作り方のコツ・ポイント

※お好みで柚子やごまを添えても美味しく召し上がれます。
※ゆでイカでやゆでホタテでも大丈夫です。

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このレシピの考案者

まるいち農産加工所

山梨県 西八代郡市川三郷町

まるいち農産加工所

平成２９年に開設し、山梨県西八代郡市川三郷町で農産物や農産加工品の販売を行っています。自己所有の畑の他に耕作放棄地を借りて様々な作物を育てています。メインとなるのは化学肥料・農薬・除草剤を使わず育てた「えごま油」です。当加工所の搾油機にて生搾り（非加熱・圧搾）しています。栽培から搾油まで一貫して行った油を提供することで消費者の皆様に食の安心・安全を届けたいと考えております。
その他原木椎茸の栽培やうどん用小麦の栽培・麦茶用大麦の栽培・米・柿酢の製造などもしています。

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