【TBS まるっと！サタデーで紹介！】大根と白菜のポタージュ

【TBS まるっと！サタデーで紹介！】大根と白菜のポタージュ 汁もののレシピ・作り方

ナチュラルファーム高橋農園

千葉県 松戸市新松戸

ナチュラルファーム高橋農園

ほっこり温まる朝にぴったりメニューです😆

材料（4・5人前）

  • 大根
    10cm
  • 白菜
    1/8
  • ★
    1
  • 粉末和だし（コンソメでも可）
    6g
  • 水
    1カップ（200cc）
  • 無調整豆乳
    250cc
  • 塩
    少々
  • 乾燥パセリ（万能ねぎ）
    少々
clock 調理時間：20分

作り方

  1. 大根の皮をむき、小さ目の乱切り（いちょう切りでも可）にする。
  2. 白菜を小さ目の一口大に切る。
  3. 耐熱容器に大根と白菜をいれラップをかけ、600ｗで、8分～10分かける。 その間に、★水に和だし（コンソメ）を溶かしておく。
  4. ミキサーなら、レンジから出した野菜と（3）★を入れ、ミキサーにかける。 ハンディーブレンダーなら、お鍋に移し（3）★を入れ、滑らかにする。
  5. 鍋に豆乳を入れ、弱火にかけながら、ゆっくり混ぜる。（沸騰しないように！）
  6. 味をみて、薄いと感じたらお塩少々入れる。 器に盛り付けたら乾燥パセリ（万能ねぎ）をパラパラとして、完成！

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このレシピの考案者

ナチュラルファーム高橋農園

千葉県 松戸市新松戸

ナチュラルファーム高橋農園

農園経営３３年。高橋農園は地球にやさしい農法で農薬化学肥料不使用をはじめ、みなさまに愛されお陰さまで２６年になりました🍅
心より感謝を申し上げます😊🥕
ますます安心安全な野菜作りに専念し、確かな味をお届けしてまいります❗❗✨✨✨✨✨

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