簡単しっとり！くるくる鶏ハム

簡単しっとり！くるくる鶏ハム おかずのレシピ・作り方

久米島赤鶏牧場

沖縄県 島尻郡久米島町

久米島赤鶏牧場

パサつきがちなイメージのあるむね肉ですが、久米島赤鶏のむね肉はとてもしっとりしています！

このレシピでは、ジューシーで肉汁あふれる鶏ハムの作り方をご紹介します。サンドイッチの具の他に、おかずの一品としてもお楽しみいただけるボリューム満点のハムです！

材料（2〜3人前）

  • 鶏むね肉
    2枚
  • 塩
    小さじ1/2
  • 砂糖
    小さじ1
  • 水
    大さじ2
  • ハーブ
    お好み
  • 粗挽き胡椒
    お好み
clock 調理時間：45分

作り方のコツ・ポイント

アルミホイルに残った肉汁は、最後にかけるとよりおいしいです。

ハーブはローズマリーや市販のミックスハーブがおすすめ。バジルソースを塗って巻いてもおいしいです。

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このレシピの考案者

久米島赤鶏牧場

沖縄県 島尻郡久米島町

久米島赤鶏牧場

私たちの牧場は、自然豊かな久米島の、海に臨むなだらかな山の麓に位置しています。
広さ約1万坪の敷地内には、山からの湧水が流れ、海からの風が木々を抜けて涼しさを運ぶ。
そんな島の恵みをすべて集めたような牧場で、久米島赤鶏の生産、黒毛和牛の肥育、マンゴー栽培を行っています。
安心安全を一番に農業に向き合い、次世代につながる農業を目指しています。

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