まるごと！豪快いもグラタン

まるごと！豪快いもグラタン おかずのレシピ・作り方

有限会社かわに

石川県 金沢市

有限会社かわに

焼き芋まるごと１本使った、五郎島金時のグラタン⭐︎
味よし見た目良しの、おかずレシピです。

材料（2人分）

  • さつまいも（M）
    250ｇ程
  • ベーコン
    3枚
  • 玉ねぎ
    1/2
  • 牛乳
    大匙4
  • コンソメ
    大匙1
  • 塩胡椒
    適量
  • とろけるチーズ
    適量
  • マヨネーズ
    適量
clock 調理時間：60分

作り方

  1. 焼き芋を作ります。 (レシピ一覧に作り方掲載しております)
  2. 焼き芋を半分に切って中身をくり抜きます。 ※皮の部分は少し厚めに残したほうが良いです！
  3. ベーコン、玉ねぎを切って炒めます。
  4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、牛乳とコンソメを入れて煮詰めます。
  5. 煮詰め終わったら、くり抜いた焼き芋をいれて混ぜます。
  6. 混ぜ終わったら、①の焼き芋の皮に、⑤の具を詰めます。
  7. ⑥にとろけるチーズとマヨネーズを適量のせます。
  8. トースターに入れて、5〜7分チーズがとろっとするまで焼き上げて完成です。

作り方のコツ・ポイント

アスパラなど、たくさん具材を入れてもOK！ベーコンだけでも美味しくできたます。
お芋の食感を残したい場合は、牛乳少なめ、味を濃くしたい場合はコンソメを入れてください。

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このレシピの考案者

有限会社かわに

石川県 金沢市

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私たちは、石川県金沢市で五郎島金時(さつまいも)を栽培しています。
石川県のブランド野菜「加賀野菜」にも認定されており、昔から地元含め多くの皆様に愛されています。
品種は高系14号から選抜された品種で、栗のようにほくほくした食感で繊維が少なく上品な甘さが特徴です。

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