焼きネギ

焼きネギ おかずのレシピ・作り方

𠮷野屋

島根県 大田市三瓶町志学

𠮷野屋

1番簡単ですぐできるネギ料理！
あともう一品欲しい時や、とりあえずすぐ出せるおつまみにも♪
美味しい焼き方をご紹介します。

材料（3人前）

  • 白ネギ
    2本
  • 油（お好きな油で）
    大さじ1
  • 醤油、ポン酢、など
    適量
clock 調理時間：10分

作り方

  1. 洗った白ネギを一口大にカットする。青いところも美味しいので全部使います。
  2. フライパンに油を入れて中火で熱する。
  3. フライパンが温まったらカットしたネギを入れる。
  4. 片面ずつ焼き色が付くまでじっくり焼く。あまり触らずじっくりゆっくり焼きます。
  5. お皿に盛り付けて、醤油やポン酢、お好きな味付けでどうぞ！この日は醤油に鰹節をたっぷりかけていただきました♪
  6. （補足） オリーブオイルで焼いて塩胡椒、ごま油で焼いて醤油と七味 などなど、色んな味で楽しめます！

作り方のコツ・ポイント

あまり触らずじっくりゆっくり焼くこと

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このレシピの考案者

𠮷野屋

島根県 大田市三瓶町志学

𠮷野屋

　私たちは三瓶山の麓にある「志学」という町で、家族で建設業をしながら、お米と白ネギの栽培をしています。
現在はまだ転換期間中ですが、有機米にも取り組みはじめ、有機JAS取得に向け頑張っています。

志学で採れる美味しいお米と白ネギ、是非一度お試しください。

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