白焼きの磯辺上げ

白焼きの磯辺上げ おかずのレシピ・作り方

中村養鰻場

宮崎県 児湯郡

中村養鰻場

ビールのおつまみにピッタリ

材料（3人前）

  • ★青のり　
    小さじ1〜2
  • ★小麦粉　
    大さじ2
  • ★水　
    大さじ3
  • ★マヨネーズ　
    大さじ1
  • ・油　
    適量
clock 調理時間：20分

作り方

  1. ウナギ(白焼き）を３㎝幅に切ります。
  2. ★の材料をボールに入れて混ぜ合わせます。
  3. ②の衣に白焼きを浸して、170度に熱した油で揚げます。
  4. ※少なめの油でも片面ずつ揚げ焼きに✨

レシピに使われている商品

【味鰻】うなぎ4種詰合せ ※750ｇ以上

【味鰻】うなぎ4種詰合せ ※750ｇ以上

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このレシピの考案者

中村養鰻場

宮崎県 児湯郡

中村養鰻場

中村養鰻場オリジナルブランド「味鰻（あじまん）」
手塩に掛けて育てた自慢のうなぎを、
しっかりと弾力のある肉厚な蒲焼きに仕上げました。

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