白焼きウナギの茶碗蒸し

白焼きウナギの茶碗蒸し ご飯のお供のレシピ・作り方

中村養鰻場

宮崎県 児湯郡

中村養鰻場

白焼きの旨味が卵とマッチング

材料（3人前）

  • 鰻の白焼き　
    40g
  • 卵　
    1個
  • しめじ　
    20g
  • 三つ葉　
    適宜
  • めんつゆ（2倍希釈）　
    大さじ１
  • 日向夏の皮　
    適宜
  • 水　
    200ml
clock 調理時間：20分

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このレシピの考案者

中村養鰻場

宮崎県 児湯郡

中村養鰻場

中村養鰻場オリジナルブランド「味鰻（あじまん）」
手塩に掛けて育てた自慢のうなぎを、
しっかりと弾力のある肉厚な蒲焼きに仕上げました。

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