大豆の甘煮

大豆の甘煮 おかずのレシピ・作り方

富田光吉

埼玉県 秩父市

富田光吉

白光(はっこう)の甘みをシンプルに感じられるレシピです。
ちょっとした副菜や箸やすめにどうぞ。

材料（3〜4人分）

  • 水煮大豆(白光)　冷凍保存したものでも可
    200g
  • にんじん
    1本
  • 砂糖
    大さじ3
  • しょうゆ
    小さじ1
clock 調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

＊砂糖の量はお好みで加減していただいてOKです。
＊しっかり煮詰めたほうが味がしみて美味しいです。

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このレシピの考案者

富田光吉

埼玉県 秩父市

富田光吉

埼玉県秩父市にある江戸時代から代々続く農家です。

田んぼや畑で収穫できたもの、山の木々などを有効活用し、持続可能な農業を行っています。

減農薬を心がけ、できるだけ昔ながらの方法で栽培をすることで、作物の本来の美味しさを活かすことができると考えています。

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