エシャレットの油淋鶏おかずのレシピ・作り方

Name: エシャレットの油淋鶏
Total time: 30 min
Cuisine: 浜松市
Ingredients: エシャレット 3本; 鳥もも肉 1枚; キャベツ 適量; ミニトマト 適量; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量; 醤油(A) 大さじ2; 酒(A) 大さじ2; チューブニンニク(A) 2㎝; 醤油(B) 大さじ1.5; ごま油(B) 大さじ1; 酢(B) 大さじ1; 塩(B) ひとつまみ; 砂糖(B) 大さじ1

静岡県浜松市

A.A.A　El Campo Farm

エシャレットのシャキシャキ感を活かした油淋鶏のレシピ投稿です♪

時間もかからず、どなたでも簡単に作れるので非常におすすめです♪

材料（一人前）

エシャレット

3本
鳥もも肉

1枚
キャベツ

適量
ミニトマト

適量
片栗粉

適量
揚げ油

適量
醤油(A)

大さじ2
酒(A)

大さじ2
チューブニンニク(A)

2㎝
醤油(B)

大さじ1.5
ごま油(B)

大さじ1
酢(B)

大さじ1
塩(B)

ひとつまみ
砂糖(B)

大さじ1

調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

コツポイントは特にありませんが、よりエシャレットの味を楽しみたい方は使う本数を増えしてみてもいいと思います♪

レシピに使われている商品の品目

島らっきょう

このレシピの考案者

静岡県浜松市

A.A.A　El Campo Farm

※予約困難店【勢麟】専属農家
浜松市発祥の野菜であるエシャレットの生産に力を注いでおり、遠州灘に面した日本3大砂丘の1つである、中田島砂丘近郊の海沿いの砂地で栽培しています。
農薬を一切使用せずに育てた野菜は、えぐみやクセが少なく、全国の料理人にもファンが多く高い評価を得ております。
その風味と食感のみならず、高い栄養価を誇るエシャレットは、万能食材として活躍します。
栽培しずらい砂地の畑で様々な美味しい野菜を作るプロ集団。よろしくお願いいたします。

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