美味しい魚の見分け方は？

加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。

魚の保存方法は？

切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。

魚の食べ方は？

魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。

和歌山県魚の通販産地直送お取り寄せ商品

煮ても焼いても美味しくいただける魚。全国の漁師から直接お取り寄せする海の幸は、「鮮度」が自慢です。

大好評👏🏻超お買い得、初もの釜揚げしらす👏1Kg(250ｇ×4)❗🍻(サイズ大きい)

275件

¥3,000

大好評👏🏻超お買い得、初もの釜揚げしらす👏1Kg(250ｇ×4)❗🍻(サイズ大きい)

【朝市限定】しらすお試しBOX✨釜揚げしらす＆大人気のしらすの佃煮2種🚢[生姜、柚子] (釜揚げ80ｇ×2、佃煮各種60g)【初回限定BOX】

大好評👏🏻超お買い得、初もの釜揚げしらす👏2kg(250ｇ×8)❗🍻(サイズ大きい)

大好評(業務用)業務用1Kg❗BIGサイズ

[春しらす]獲れたて新鮮☀️絶品生しらす(100g×4パック)✨

大人気！簡単！しらすピザ🍕(マヨコーン、大葉ジェノベーゼ)各1枚

【小分けパック】春しらす絶品釜揚げしらす✨嬉しい小分けパック詰め合わせ(80g×10)

味に自信あり！身はふっくら、皮はパリッ！(カマ付き) 灰干し 真鯛 セット 鯛

味に自信あり！身はふっくら、皮はパリッ！(カマ付き) 灰干し 真鯛 セット 鯛 【【翌日発送 毎日便 対応】】

【母の日ギフト】味に自信あり！身はふっくら、皮はパリッ！(カマ付き) 灰干し 真鯛 セット 鯛

味に自信あり！身はふっくら、皮はパリッ！(カマ付き) 灰干し 真鯛 セット 鯛

大人気！簡単！しらすピザ🍕(マヨコーン、大葉ジェノベーゼ)各2枚

大人気セット～ 紀州仕立て『鮎一夜干し“梅仕立て”』と『鮎まんまの素』 “おうちご飯セットです！”

下処理済み！簡単調理！ 『紀州仕立て鮎の3枚おろし』

ギフト🎁極釜揚げしらす木箱入り500ｇ(贈答用、お中元、お歳暮)✨熨斗対応可能🌊

味に自信あり！身はふっくら、皮はパリッ！灰干し 真鯛 セット 鯛

【母の日ギフト】味に自信あり！身はふっくら、皮はパリッ！灰干し 真鯛 セット 鯛

味に自信あり！身はふっくら、皮はパリッ！灰干し 真鯛 セット 鯛

紀州仕立て鮎『凍眠』※急速冷凍（中サイズ 10尾入り） “今年の鮎も仕上りバッチリ！”

紀州仕立て鮎『凍眠』※急速冷凍（大サイズ 10尾入り） “和歌山のブランド鮎です！”

【稚鮎コレクション】国産稚鮎『うまみ干し』※無添加 “口に広がる風味がたまらない！最高級の食べる煮干し！“

人気No.1！紀州仕立て『鮎一夜干し“梅仕立て”』(大サイズ) “梅酢が絶妙に旨味をひきたてています”

【稚鮎食べ比べセット】国産稚鮎『うまみ揚げ』と『うまみ干し』の稚鮎コレクションセットです。

【ギフト】✨大人気佃煮4種瓶の詰め合わせセット(佃煮60ｇ×4)😍[熨斗対応可]

獲れたて新鮮☀️春しらす！絶品生しらす(100g×8パック)✨

大好評(業務用)業務用1Kg×2❗BIGサイズ

大人気しらすの佃煮4種セット😍(生姜、山椒、柚子、蜜柑 佃煮60ｇ×4 )

【まとめ買いで送料お得！】国産稚鮎『うまみ揚げ』※無添加 3パックセット “ご要望にお応えいたしました！”

タカノハダイ タカノハ

卵たっぷり！紀州仕立て子持ち鮎『ほねうま煮』（特大サイズ） “おつまみにバッチリ！”

最高級一夜干し！紀州仕立て『鮎一夜干し“梅”仕立て』(中サイズ) “梅酢が絶妙に旨味をひきたてています！

ギフト🎁極釜揚げしらす木箱入り1Kｇ(贈答用/お歳暮)✨熨斗対応可能🌊

簡単調理＆骨まで旨い！『鮎うまみ焼き ほねうま』中サイズの紀州仕立て鮎をじっくり焼き上げました！

チヌ 黒鯛 美味しい旬が到来！鱗、内臓処理可能。

『めちゃうま！鮎の甘露煮』大サイズ 3尾セット

簡単調理＆骨まで旨い！『鮎うまみ焼き ほねうま』 “大サイズの紀州仕立て鮎をじっくり焼き上げました！”

【稚鮎コレクション】国産稚鮎『うまみ揚げ』※無添加 “なかなか出回らないプレミアお魚ちゃん！簡単そのまま揚げるだけ！”

紀州仕立て鮎の甘露煮『ほねうま煮』おつまみにバッチリ！⭐︎5尾入り⭐︎

【初回限定BOX】お試し鮎尽くしセット “紀州仕立て鮎の豪華なセットです！”

【BBQセット】『うまみ焼き』と『一夜干し』『鮎まんまの素』の欲張りセットです！

春のボラ 大型 美味しくなってきました！

【稚鮎食べ比べセットⅡ】国産稚鮎『うまみ揚げ』と『うまみ干し』の稚鮎コレクションセットです。

プチ贅沢！紀州仕立て鮎尽くしわいわいパーティーセット

【贅沢セット】最高級！紀州仕立て『鮎一夜干し“梅”仕立て』＆稚鮎食べ比べセット

出来立てご飯に混ぜるだけ！ 『紀州仕立て鮎のまぜごはんの素 2合用』×2袋セット

グレ メジナ 春

❗極❗春しらす釜揚げしらす🌊漁師が選りすぐった最高の一品👍 250ｇ×4パック(1Kｇ)

❗極❗春しらす！釜揚げしらす🌊漁師が選りすぐった最高の一品👍やめられない止まらない😍 250ｇ×2パック(500ｇ)

魚介類の検索キーワードランキング

魚のよくある質問

魚に関連するレシピ

アジフライじゃありません！あゆフライ

とらふぐのハム風サラダ！

とらふぐの洋風そうめん

和歌山県の魚を絞り込む

和歌山県の魚介類から探す

表示条件

条件で絞り込み

カテゴリー

生産地

価格帯

容量

生産方法

こだわり

和歌山県の魚介類から探す

味に自信あり！身はふっくら、皮はパリッ！(カマ付き)　灰干し　真鯛　セット鯛

味に自信あり！身はふっくら、皮はパリッ！(カマ付き)　灰干し　真鯛　セット鯛【【翌日発送毎日便対応】】

【母の日ギフト】味に自信あり！身はふっくら、皮はパリッ！(カマ付き)　灰干し　真鯛　セット鯛

味に自信あり！身はふっくら、皮はパリッ！(カマ付き)　灰干し　真鯛　セット鯛

大人気セット～　紀州仕立て『鮎一夜干し“梅仕立て”』と『鮎まんまの素』　“おうちご飯セットです！”

下処理済み！簡単調理！　『紀州仕立て鮎の3枚おろし』

味に自信あり！身はふっくら、皮はパリッ！灰干し　真鯛　セット鯛

【母の日ギフト】味に自信あり！身はふっくら、皮はパリッ！灰干し　真鯛　セット鯛

味に自信あり！身はふっくら、皮はパリッ！灰干し　真鯛　セット鯛

紀州仕立て鮎『凍眠』※急速冷凍（中サイズ　10尾入り）　“今年の鮎も仕上りバッチリ！”

紀州仕立て鮎『凍眠』※急速冷凍（大サイズ　10尾入り）　“和歌山のブランド鮎です！”

【稚鮎コレクション】国産稚鮎『うまみ干し』※無添加　“口に広がる風味がたまらない！最高級の食べる煮干し！“

人気No.1！紀州仕立て『鮎一夜干し“梅仕立て”』(大サイズ)　“梅酢が絶妙に旨味をひきたてています”

大人気しらすの佃煮4種セット😍(生姜、山椒、柚子、蜜柑　佃煮60ｇ×4 )

【まとめ買いで送料お得！】国産稚鮎『うまみ揚げ』※無添加　3パックセット　“ご要望にお応えいたしました！”

タカノハダイ　タカノハ

卵たっぷり！紀州仕立て子持ち鮎『ほねうま煮』（特大サイズ）　“おつまみにバッチリ！”

最高級一夜干し！紀州仕立て『鮎一夜干し“梅”仕立て』(中サイズ)　“梅酢が絶妙に旨味をひきたてています！

簡単調理＆骨まで旨い！『鮎うまみ焼き　ほねうま』中サイズの紀州仕立て鮎をじっくり焼き上げました！

チヌ　黒鯛　美味しい旬が到来！鱗、内臓処理可能。

『めちゃうま！鮎の甘露煮』大サイズ　3尾セット

簡単調理＆骨まで旨い！『鮎うまみ焼き　ほねうま』　“大サイズの紀州仕立て鮎をじっくり焼き上げました！”

【稚鮎コレクション】国産稚鮎『うまみ揚げ』※無添加　“なかなか出回らないプレミアお魚ちゃん！簡単そのまま揚げるだけ！”

【初回限定BOX】お試し鮎尽くしセット　“紀州仕立て鮎の豪華なセットです！”

春のボラ　大型　美味しくなってきました！

出来立てご飯に混ぜるだけ！　『紀州仕立て鮎のまぜごはんの素　2合用』×2袋セット

グレ　メジナ　春