鹿肉の食べ方は？

鹿肉は火を入れすぎると固くなってしまうため、弱火でじっくり火を入れると柔らかくいただけます。牛などと比較すると脂身が少ないため、最後まで飽きることなく食べることができます。匂いが気になる場合はワインなどと一緒に煮込むと良いでしょう。

北海道鹿肉ジビエ等の通販産地直送お取り寄せ商品

鹿肉は他のお肉と比べて低カロリーで高たんぱくな特徴があり鉄分も豊富です。お肉自体にクセがあまりなくジビエ初心者にオススメな食材です。

数量限定エゾシカスペアリブ1パック500g以上（3〜5本）長さや本数に違いがあります

約500g

¥1,944

数量限定エゾシカスペアリブ1パック500g以上（3〜5本） 長さや本数に違いがあります

【今が旬】甘い脂身に感動？ 特徴の十勝エゾ鹿バラ肉スライス1kg

数量限定！！430g 仔鹿（エゾシカ）の骨付きロース 柔らかな肉質と脂の乗りが良い部分だけを厳選しました。 写真はイメージです。

脂乗り最高！旬のエゾシカロースしゃぶしゃぶ用スライス 200g 良い時期の個体のみ厳選！！ ※注文後に加工します。

数量限定！！320g 仔鹿（エゾシカ）の骨付きロース 柔らかな肉質と脂の乗りが良い部分だけを厳選しました。 写真はイメージです。

【選べるセット】とかちエゾ鹿肉のタレ漬けモモ肉400ｇ

こだわりのエゾシカローススライス 200g真空パック 3mmのスライス、焼肉やBBQに最適

【今が旬】十勝の畑の作物を食べてしまうから臭みが少ない！とかちエゾ鹿肉の焼肉セット（各200g 6種）【食べ比べ】【冬ギフト】

当歳鹿（エゾシカの1歳未満）の外モモブロック１点！ 480g（シキンボ付き）

エゾシカヒレ磨き380g以上（筋や脂を取り除いてあります） エゾシカ肉の中でも特に希少な部位。ヒレ肉をステーキやカツレツ等でお楽しみ下さい。

【選べるセット】とかちエゾ鹿肉の腕バラ肉タレ漬け400ｇ

仔鹿（エゾシカ）のシンタマ！ モモの部位の１つで、シンシンや亀甲にトモサンカクが1ブロックになった部分です。530g

肉の比率が多い！ 旬のエゾシカ肩ロースしゃぶしゃぶスライス新登場 200g/1p

小モモ（ウチモモの1部位）330g 業務用食材をご家庭でも楽しめます。

【選べるセット】とかちエゾ鹿肉のロース肉200g

エゾシカバラ肉のしゃぶしゃぶスライス200g✕2P/C 個体により肉と脂のバランスは写真とは異なる事があります

100%北海道産熟成エゾ鹿肉のセロース2枚

【選べるセット】とかちエゾ鹿肉のウデ肉のバラ肉包み200ｇ

とかちエゾ鹿肉のバラ肉250グラム

【オススメ】十勝を食べて育つ鹿「十勝エゾ鹿」です！ 十勝エゾ鹿肉の加工品セット【朝市限定】

エゾシカ（当歳鹿モモの部位） シキンボ1本360g

最高のロース厳選！エゾシカの厚切りステーキ12mmカット！！ ※注文後にスライスします。 350g 前後（個体により枚数が変わることがあります。また、グラム数は10グラム数程度少ない場合が御座います）

十勝エゾ鹿のジンギスカンセット！【今が旬】【冬ギフト】

期間限定！670g 仔鹿（エゾシカ）のウチモモブロック！ ローストやステーキも最高！ 大モモ、小モモにキャップが付いた状態です。

エゾシカのランイチブロック970g ステーキや焼き肉に！

今の時期しか獲れない脂の乗った仔鹿の中でも最上級部位のヒレ！！ ヒモ無し処理済で、ご家庭でお好みにカットするだけ！ ２本セット1パック280g

エゾシカのソトモモブロック（イチボ付き）1580g ステーキや焼き肉に！

当歳鹿（エゾシカ）サーロイン ステーキカット500g １点物

当歳鹿の中でも最上級部位のヒレ！！ 筋無し処理済で、ご家庭でお好みにカットするだけ！ ２本セット1パック560g

エゾシカの外モモブロック！ 1400.g（シキンボ付き）

100%北海道産熟成エゾ鹿肉のセロース2枚

エゾ鹿肉のジンギスカン300g

鹿肉たっぷり！ココナッツ香るしっかり辛いエゾシカ肉のグリーンカレー

エゾ鹿ハンバーグ【極】2個セット

当歳鹿（エゾシカの1歳未満）の人気部位 シンタマナックル1130g 業務用食材をご家庭でも楽しめます。

ローストに最適！エゾシカのウチモモブロック 1000g 大モモのみでローストやステーキに！

エゾシカのソトモモブロック（イチボ付き）960g ステーキや焼き肉に！

当歳鹿（エゾシカの1歳未満）の人気部位 カメノコ460g 業務用食材をご家庭でも楽しめます。

仔鹿（エゾシカ）サーロイン570g 数量限定

当歳鹿（エゾシカの1歳未満）の人気部位 シンシン450g 業務用食材をご家庭でも楽しめます。

数量限定！！310g 仔鹿（エゾシカ）の骨付きロース 柔らかな肉質と脂の乗りが良い部分だけを厳選しました。 写真はイメージです。

旬の仔鹿シリーズ！モモの部位 シキンボ2本セット 390g

‼️希少‼️限定あり‼️芳醇で柔らかい0歳のエゾ鹿肉

【もも肉セット計6枚】100%北海道産熟成エゾ鹿肉

エゾシカバラ肉ロール（トラディショナル）3mmスライス 500g /1p 注文頂いてからスライス加工！！ （スライスの場所、個体によって写真と違う場合があります）

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数量限定！！430g 仔鹿（エゾシカ）の骨付きロース柔らかな肉質と脂の乗りが良い部分だけを厳選しました。写真はイメージです。

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エゾシカヒレ磨き380g以上（筋や脂を取り除いてあります）エゾシカ肉の中でも特に希少な部位。ヒレ肉をステーキやカツレツ等でお楽しみ下さい。

仔鹿（エゾシカ）のシンタマ！モモの部位の１つで、シンシンや亀甲にトモサンカクが1ブロックになった部分です。530g

肉の比率が多い！旬のエゾシカ肩ロースしゃぶしゃぶスライス新登場　200g/1p

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エゾシカ（当歳鹿モモの部位）シキンボ1本360g

期間限定！670g 仔鹿（エゾシカ）のウチモモブロック！ローストやステーキも最高！大モモ、小モモにキャップが付いた状態です。

今の時期しか獲れない脂の乗った仔鹿の中でも最上級部位のヒレ！！ヒモ無し処理済で、ご家庭でお好みにカットするだけ！２本セット1パック280g

当歳鹿（エゾシカ）サーロイン　ステーキカット500g　１点物

当歳鹿の中でも最上級部位のヒレ！！筋無し処理済で、ご家庭でお好みにカットするだけ！２本セット1パック560g

当歳鹿（エゾシカの1歳未満）の人気部位　シンタマナックル1130g 業務用食材をご家庭でも楽しめます。

当歳鹿（エゾシカの1歳未満）の人気部位　カメノコ460g 業務用食材をご家庭でも楽しめます。

仔鹿（エゾシカ）サーロイン570g　数量限定

当歳鹿（エゾシカの1歳未満）の人気部位　シンシン450g 業務用食材をご家庭でも楽しめます。

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旬の仔鹿シリーズ！モモの部位シキンボ2本セット 390g

エゾシカバラ肉ロール（トラディショナル）3mmスライス　500g /1p 注文頂いてからスライス加工！！（スライスの場所、個体によって写真と違う場合があります）