ほやのチーズアヒージョおかずのレシピ・作り方

Name: ほやのチーズアヒージョ
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 本吉郡南三陸町
Ingredients: ほや 150ｇ; しめじ 1/3パック; ズッキーニ 1/2本; にんにく ２かけ; 唐辛子 ２本; ミニトマト ６個; オリーブオイル 150cc; 塩 小さじ1/3; ピザ用チーズ 50ｇ; バゲット ６枚

宮城県本吉郡南三陸町

たみこの海パック

野菜やチーズと一緒に
いつもとは違うワンランク上のほやレシピです。
お酒にも合い、火を通してあるので
とても食べやすいです。

材料（2～3人分）

ほや

150ｇ
しめじ

1/3パック
ズッキーニ

1/2本
にんにく

２かけ
唐辛子

２本
ミニトマト

６個
オリーブオイル

150cc
塩

小さじ1/3
ピザ用チーズ

50ｇ
バゲット

６枚

調理時間：20分

作り方

◆下処理解凍後は水切りし、ボウルに塩水を作り、その中でほやの内側をよく洗います。
下処理後のほや(水気をふき取る)、しめじ、ズッキーニ（5mm幅）を食べやすい大きさにカット。にんにくは半分に切って包丁の腹で潰す。唐辛子は２等分にして種を取る。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火でじっくり熱し、香りがたったら塩を加えて混ぜ、しめじを加えて２分煮る。
ほや、ミニトマト、ズッキーニを入れてさっと混ぜ、ピザ用チーズを加えてふたをしてチーズが溶けるまで１～２分煮る。器に盛り、バゲットを添えて完成。

レシピに使われている商品

肉厚プリプリのむき身ほや300g×2本

【夜市限定】肉厚プリプリのむき身ほや300g×2本

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漁業従事者として3７年。
震災で漁場は壊滅的な打撃を受け、そこから立ち上がり、復興してきた漁業を多くの人に知ってもらいたいため、海産物を育てる漁師達の想いを商品に乗せてお届けしています。
女性の視点から海産物の旬や美味しい食べ方、海産物が育つ様の不思議さなどをお伝えできたらと思います。
宮城県志津川湾の豊かな海で育った海産物は絶品ばかりです！
（牡蠣漁場においてASC認証を取得、環境配慮型漁場、ラムサール条約登録）

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