スイスチャードのささみ照り焼きロール

スイスチャードのささみ照り焼きロール おかずのレシピ・作り方

ワダケン（リアルソイルハウス）

滋賀県 栗東市

ワダケン（リアルソイルハウス）

ささみとスイスチャードの相性バツグン！
今日の晩御飯のお供にいかがですか。

材料（2人前）

  • スイスチャード
    75g
  • ささみ
    4本
  • ごま油
    小さじ1
  • 〈★〉料理酒
    大さじ1
  • 〈★〉みりん
    小さじ1
  • 〈★〉砂糖
    大さじ1
  • 〈★〉濃口醬油
    大さじ1と1/2
  • 〈★〉水
    150ml
clock 調理時間：30分

作り方

  1. スイスチャードは塩を入れたたっぷりのお湯で茹で、冷水に取って絞っておく。 そして3cm程度に切る。
  2. ささみは筋を取り除いて観音開きにする。 ①のスイスチャードを巻いて、巻き終わりを爪楊枝で止める。
  3. 鍋にごま油を入れて熱し、②を入れて全体に少し焼き目を付ける。 〈★〉を入れ、落し蓋をして煮る。
  4. 煮汁が少なくなったら焦げないように煮絡め、火を止めて皿に盛る。

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ワダケン（リアルソイルハウス）

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