無駄なく丸ごと!根っこつきほうれん草のソテー

無駄なく丸ごと!根っこつきほうれん草のソテー おかずのレシピ・作り方

信州塩尻 つむぐ農園

長野県 塩尻市

信州塩尻 つむぐ農園

根っこを捨てずに丸ごと美味しく食べられる、シンプルなソテーです。
味付けは塩コショウのみ、ほうれん草の甘さや旨みを感じられます。
朝ごはんのメインに、ディナーではメインの添えにも大活躍です!

材料(2人分)

  • ほうれん草
    2株
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • 塩コショウ
    少々
clock 調理時間:10分

作り方のコツ・ポイント

焼きすぎた!と思うくらい焦げ目を付けると美味しいです(^^)
(個人的な好みです)

このレシピの考案者

信州塩尻 つむぐ農園

長野県 塩尻市

信州塩尻 つむぐ農園

長野県の自然豊かな山間地で、土地柄や気候に合わせた季節の野菜やハーブを育てています。
夫と二人三脚で農業を営みながら、3人の子育てを楽しんでいます。

埼玉県出身の私は、農業とは無縁の環境で育ちました。
20代の頃に縁あって長野県での一人暮らしを経験、広大な自然の中での生活に心地よさを感じていた頃、兼業農家の家庭で育った夫と出会い、結婚を機に農業に携わるようになりました。

2018年よりオンラインを利用した産直ECでの販売をスタート。
私も夫もサービス業経験者でしたので、産直ECで販売することは、それまで対面販売で培った経験を生かす機会となりました。
さらにお客様とのコミュニケーションを通じて農業に楽しみを見出すようになり、以後産直ECで販売する面白さにハマっております。

夫の親元で一生懸命工夫を凝らしながら農業という仕事に取り組んでまいりましたが、事業継承問題の難しさなどから、このたび夫と2人独立し、新たな土地で自分たちの目指す農業をスタートさせるに至りました。
2021年4月から、本格始動しております。
引き続きよろしくお願いいたします!

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