うま味たっぷり♪牡蠣の昆布締め

うま味たっぷり♪牡蠣の昆布締め おかずのレシピ・作り方

あいば漁業

北海道 湧別町

あいば漁業

牡蠣と昆布のうま味が
合います

材料（２人分）

  • わたゆき牡蠣（生食用牡蠣）
    １０個
  • 昆布
    牡蠣が挟めるくらい
  • 料理酒
    適量
clock 調理時間：20分

作り方

  1. 牡蠣はお好みの洗い方で洗う 酒をキッチンペーパーに含め 絞って昆布を拭く 牡蠣の水分はキッチンペーパーなどでとる
  2. 牡蠣を昆布に敷く
  3. 上にまた昆布をのせる
  4. ラップをしてジップロックに入れ 冷蔵庫へ お好みですが1日くらいおく （牡蠣の大きさによります 　味見してくださいね）
  5. 出来上がり これをしゃぶしゃぶにしたり 軽くあぶる ユーザーさんもいます

作り方のコツ・ポイント

牡蠣の大きさによって
締め具合が違うので
時々味見してくださいね

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このレシピの考案者

あいば漁業

北海道 湧別町

あいば漁業

～旬の楽しみをとれたてのわくわくを～

オホーツクサロマ湖湧別より。
「旬」と「とれたて」が届いたら、
晩ごはんまで待ちきれないかも。
ひとくちつまみ食い✨
隣に大きな口を開けて待ってる人がいたら
どうぞご一緒に

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