サーモン・鮭の保存方法は？

サーモン・鮭は基本は冷蔵、長期保存なら冷凍で保存しましょう。塩を振って5分ほど置いて水分を出したあと、キッチンペーパーで拭き取ります。一切れずつラップでぴったりと包んで冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。冷凍保存の場合は、冷凍用保存袋に入れておくのがおすすめです。

サーモン・鮭の食べ方は？

サーモン・鮭はお刺身でも焼いても美味しくいただけます。そのままの場合はアボカドと和えてサラダにしたり、マリネにすると良いでしょう。加熱する場合はムニエルにするとバターの甘みでサーモン・鮭の旨みがより一層引き立ちます。

美味しいサーモン・鮭の見分け方は？

おいしい鮭・サーモンは、オレンジの色味がきれいで身が締まっています。皮の銀色もきれいで、ツヤのあるものを選びましょう。「ハラス」と呼ばれる腹側の部位は皮と身の間に白い筋がありますが、これが鮭の「脂」です。白い筋が多いものは脂のりがよいといえます。

サーモン刺身の通販産地直送お取り寄せ商品

渓流お刺身サーモンフィレ大中込み約 1kg 前後の3枚～５枚

約1kg

11件

¥4,500

送料 ¥735

青森県むつ市大畑町添木

山口養魚場

しっとり旨い！低温熟成信州サーモンのポキ丼用サイコロカットお刺身！2パック(1パック当たり100g前後)冷凍品

約200g

¥2,600

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長野県佐久市

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【Firesh®︎】【ハロウィン商品！】みんなで楽しくハロウィンセット！

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熊本県天草市

ふく成

渓流お刺身サーモンフィレ大中込み約1kg前後の3枚～6枚入とサーモンフレーク100g×4とさつまいもチーズケーキ紅東1本、紅はるか1本の詰め合わせ

約2.5kg

112件

¥9,500

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青森県むつ市大畑町添木

山口養魚場

渓流お刺身サーモンフィレ大中込み約 1kg 前後の3枚～５枚と焼サーモン棒寿司と酢シメサーモン押し寿司セット

約1.6kg

¥6,897

送料 ¥735

青森県むつ市大畑町添木

山口養魚場

渓流お刺身サーモンフィレ大中込み約500g前後の2枚～3枚と焼サーモン棒寿司と酢シメサーモン押し寿司セット

約1kg

7件

¥4,650

送料 ¥735

青森県むつ市大畑町添木

山口養魚場

熟成さつまいも入り自家製チーズケーキ 2種類とニジマス卵醤油漬け 100g 入り 4パックと刺身サーモンフィレ 1kg 約 3から5枚入れのセットです

約2kg

3件

¥9,500

送料 ¥735

青森県むつ市大畑町添木

山口養魚場

脂のり抜群！純国産サーモン本桜鱒（お刺身用）合計400g以上【冷凍便でお届け】

約400g

¥4,320

送料 ¥1,188

宮崎県宮崎市

FISH FARM SAKURA

お刺身サーモン２枚～3枚約600gとニジマス塩焼き用甘塩５尾×1パック

5件

¥4,500

送料 ¥735

青森県むつ市大畑町添木

山口養魚場

【5セット限定】訳ありですがお買い得！盛り沢山！

4件

¥3,000

送料 ¥1,026

熊本県天草市

ふく成

しっとり旨い！低温熟成信州サーモンのお刺身！2パック(1パック当たり100g前後)冷凍品

約200g

¥2,600

送料 ¥756

長野県佐久市

吉澤淡水魚　

Djoekaeff様専用商品詰め合わせセット

¥4,200

送料 ¥756

長野県佐久市

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（更新日: 2024/11/01）

サーモン・鮭のよくある質問

サーモン・鮭の保存方法は？: サーモン・鮭は基本は冷蔵、長期保存なら冷凍で保存しましょう。塩を振って5分ほど置いて水分を出したあと、キッチンペーパーで拭き取ります。一切れずつラップでぴったりと包んで冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。冷凍保存の場合は、冷凍用保存袋に入れておくのがおすすめです。