太ネギとブリの串焼きだよ
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調理時間: 30分
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おかず
群馬県 前橋市
FUJIGOMEファーム
鹿児島県 ブリ 魚の通販 産地直送お取り寄せ商品
ブリはとても味の良い魚で、旬の時期である冬は高級魚として扱われています。新鮮な旬のブリは刺身にしたり、照り焼きや煮物にしてよく食べられています。
自治体連携商品
【冬ギフト】早割11/30まで★百年漁師の鰤 スキンレスロイン4P カマ2個 冷蔵 熨斗対応可
約2kg
他
6件
¥12,000
送料 ¥1,133
鹿児島県出水郡長島町
島のごちそう
自治体連携商品
【冬ギフト】早割11/30まで★百年漁師の鰤&真鯛 スキンレスブロック・ロイン詰合せ 冷凍 熨斗対応可
約1.3kg
2件
¥7,500
送料 ¥1,081
鹿児島県出水郡長島町
島のごちそう
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鹿児島県出水郡長島町
島のごちそう
ブリのよくある質問
- ブリの保存方法は？
- ブリの切り身は塩を振り、冷蔵庫に10分ほど入れておきます。表面についた水気を丁寧にふき取り、切り身をラップで包みます。調理時に使いたい分量だけ取り出せるよう、一切れずつラップで包んでおくのがおすすめです。冷凍用の保存袋にできるだけ空気を抜いて入れ、ステンレストレイの上に置いて冷凍してください。
- ブリの食べ方は？
- ブリは照り焼きや大根と一緒に煮込んでブリ大根にして食べるのが定番ですが、お米と合わせて混ぜご飯にしても美味しくいただけます。また、カレー風味に味付けしたグリルや赤ワインやバルサミコ酢などを使って照り焼きにするなど洋風にするのもおすすめです。
- 美味しいブリの見分け方は？
- ブリの切り身を選ぶ場合、切り口の角がとがっているものを選びましょう。また、血合いの部分が黒ずんでなく、鮮やかな紅色をしているものが新鮮です。皮目や身の中に見える白い筋が脂です。この白い筋が多いほど、脂ののった美味しいブリと言えます。
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鹿児島県 垂水市
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