＜味＞
餌にまでこだわり、上質で良質な脂がのった最高級の養殖ぶりです。給餌飼料メーカーと共同で開発したオリジナルの餌は低魚粉で栄養価が高く環境にもやさしい餌で、ブリの鮮度保持と品質の安定に寄与しています。
＜産地の特徴＞
薩摩半島と大隅半島に囲まれた鹿児島湾は水深が深く静穏で、水温も平均19℃と養殖に最適。そんな恵まれた環境と生産者の高い養殖技術により、良質なぶりが育ちます。
＜解凍方法＞
冷蔵庫でゆっくりと解凍していただくことをおすすめします。温度変化が少ない状態で解凍することで、鮮度が保て旨味が逃げづらくなります。召し上がる前日に冷蔵庫で解凍して切り分けてください。半解凍の状態のほうが切りやすく、きれいに切れます。
<調理方法>
焼き目（皮目）を上にして、1～2cmほどの厚さに包丁を入れてください。あまり厚く切り過ぎるとタレが馴染みにくくなります。お好みにより、にんにくスライス・おろししょうが・刻みネギ・大葉などの薬味を添えてお召し上がりください。
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餌にまでこだわり、上質で良質な脂がのった最高級の養殖ぶりです。給餌飼料メーカーと共同で開発したオリジナルの餌は低魚粉で栄養価が高く環境にもやさしい餌で、ブリの鮮度保持と品質の安定に寄与しています。
＜産地の特徴＞
薩摩半島と大隅半島に囲まれた鹿児島湾は水深が深く静穏で、水温も平均19℃と養殖に最適。そんな恵まれた環境と生産者の高い養殖技術により、良質なぶりが育ちます。
＜解凍方法＞
冷蔵庫でゆっくりと解凍していただくことをおすすめします。温度変化が少ない状態で解凍することで、鮮度が保て旨味が逃げづらくなります。召し上がる前日に冷蔵庫で解凍して切り分けてください。半解凍の状態のほうが切りやすく、きれいに切れます。
<調理方法>
焼き目（皮目）を上にして、1～2cmほどの厚さに包丁を入れてください。あまり厚く切り過ぎるとタレが馴染みにくくなります。お好みにより、にんにくスライス・おろししょうが・刻みネギ・大葉などの薬味を添えてお召し上がりください。
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