美味しい魚の見分け方は？

加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。

魚の保存方法は？

切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。

魚の食べ方は？

魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。

愛知県魚の通販産地直送お取り寄せ商品

煮ても焼いても美味しくいただける魚。全国の漁師から直接お取り寄せする海の幸は、「鮮度」が自慢です。

2024年度新仔！丸和うなぎ白焼き(普通サイズ) X 2尾　※1尾 130g

1件

¥6,700

送料 ¥649

愛知県豊橋市神野新田町

丸和養魚場

愛知県，【日間賀島産】臭み一切なし天然トラフグ‼︎血抜き、神経〆、下処理済み発送（温暖化でまだまだ寒フグの時期）1キロサイズ　一本【白子入り】

¥10,800

愛知県知多郡

島漁師リント

2024年度新仔！丸和うなぎ白焼き(特大サイズ) X 2尾　※1尾 190g

¥9,400

送料 ¥649

愛知県豊橋市神野新田町

丸和養魚場

2024年度新仔！丸和うなぎ白焼き(極小サイズ) X 4尾　※1尾 85g

1件

¥7,400

送料 ¥649

愛知県豊橋市神野新田町

丸和養魚場

2024年度新仔！丸和うなぎ白焼き(小サイズ) X 4尾　※1尾 100g

1件

¥9,400

送料 ¥649

愛知県豊橋市神野新田町

丸和養魚場

2024年度新仔！丸和うなぎ白焼き(小サイズ) X 2尾　※1尾 100g

¥5,000

送料 ¥649

愛知県豊橋市神野新田町

丸和養魚場

日間賀島産【雪鰆】【脂質10%UP＋漁師の目利き個体】トロサワラわた，エラだし処理発送　4キロ± ３枚下ろし対応いたします。【冬ギフト】【熨斗対応可】

約4kg

¥26,000

送料 ¥702

愛知県知多郡

島漁師リント

漁師が作る！旬の干物セット！

約700g

¥3,200

送料 ¥702

愛知県知多郡南知多町日間賀島

第三久進丸

愛知県，【日間賀島産】天然トラフグ天然につき臭み一切なし血抜き、神経〆、下処理済み発送 2kg大サイズ個体　一本　《白子入り》

約2kg

¥26,000

送料 ¥702

愛知県知多郡

島漁師リント

【お試しセット】2024年度新仔！丸和うなぎ白焼き X 2尾(小サイズ X 1尾、大サイズ X 1尾)

¥5,800

送料 ¥649

愛知県豊橋市神野新田町

丸和養魚場

2024年度新仔！丸和うなぎ白焼き(大サイズ) X 2尾　※1尾 160g

¥8,000

送料 ¥649

愛知県豊橋市神野新田町

丸和養魚場

魚介類の検索キーワードランキング

（更新日: 2025/03/03）

魚のよくある質問

美味しい魚の見分け方は？: 加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。

魚の保存方法は？: 切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。

魚の食べ方は？: 魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。