ワケギの保存方法は？

ワケギを冷蔵する場合は切っていない状態のものを湿ったキッチンペーパーで包んで、ポリ袋に入れてから野菜室で保存しましょう。冷蔵の保存期間は2~3日ほどです。冷凍保存の場合は刻んでから密閉容器やラップに包んで保存すると良いでしょう。

ワケギの食べ方は？

ワケギは甘味が強く香りが魅力的な野菜で、もやしと合わせてナムルにしたり、サラダにするとワケギの魅力を存分に味わえるためおすすめです。また油で揚げることで甘味が引き立つため、かき揚げにして食べても美味しくいただけます。

ワケギは葉の緑色が鮮やかで濃くみずみずしいものを選びましょう。葉がシャキッとしていて球根や葉に傷のないものを選ぶと良いです。葉が黄色く変色していたり折れているものは避けた方が良いでしょう。

ねぎよりもやさしい甘さが特徴的ワケギ。鮮度が大事な野菜なので、ぜひ農家直送のものでお試しください。

¥1,000

埼玉県鴻巣市

うえでぃ農園

（更新日: 2024/11/01）

ワケギの保存方法は？: ワケギを冷蔵する場合は切っていない状態のものを湿ったキッチンペーパーで包んで、ポリ袋に入れてから野菜室で保存しましょう。冷蔵の保存期間は2~3日ほどです。冷凍保存の場合は刻んでから密閉容器やラップに包んで保存すると良いでしょう。

ワケギの食べ方は？: ワケギは甘味が強く香りが魅力的な野菜で、もやしと合わせてナムルにしたり、サラダにするとワケギの魅力を存分に味わえるためおすすめです。また油で揚げることで甘味が引き立つため、かき揚げにして食べても美味しくいただけます。

美味しいワケギの見分け方は？: ワケギは葉の緑色が鮮やかで濃くみずみずしいものを選びましょう。葉がシャキッとしていて球根や葉に傷のないものを選ぶと良いです。葉が黄色く変色していたり折れているものは避けた方が良いでしょう。

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