【鹿児島伝統の黒豚】とんかつ用ロース 厚さ15㎜〈2枚入り〉
¥1,000（税込 / 送料別）
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販売期間：通年
あわせ買い対象
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＼ ここがイチオシ！ ／
- 黒豚ならではのきめ細かな歯ざわり
- ジューシーにトンテキもおすすめの！
- クセのない甘みと旨味をお楽しみください
鹿児島県 鹿児島市
笹平種豚場
設立：1963年4月
食べチョクAWARD受賞歴
受賞件数：1件
畜産物
- 生産者のこだわり
- 1改良目標は美味しい黒豚
- 2在来の黒豚
- 3黒豚の美味しさの秘密
- 4素材本来の味を引き出す飼育方法
- 最近のメディア実績
- 【テレビ番組】 ・どっちの料理ショー ・鹿児島なレストラン 【雑誌・新聞】 ・Wedge ・読売新聞 ・南日本新聞 ・全国農業新聞
再入荷時にお知らせ！
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安心への取り組み
お客様情報の保護
- 内容
- とんかつ用ローススライス2枚入り
- 発送
- ヤマト運輸(食べチョク特別送料)クール便（冷凍）+ ¥330
複数注文すると送料がまとまります。
- 種別
- 産地
〈お店の味をご家庭で！ロースとんかつ用〉
【真空包装でのお届けになります。予めご了承ください。】「特A」の親豚を持つ希少な昔ながらの黒豚
笹平種豚場は黒豚の種豚を生産する種豚場として「美味しい」を改良目標に長年、種豚生産を行ってまいりました。その中でも血統が明確な、家畜登録審査で「特A」の評価を受けた親豚を持つ極上の豚を厳選し、お客様の食卓にお届けいたします。
厳選した黒豚の中でも特に人気の3種類をセットにいたしました。
ロース
キメが細かく、柔らかな肉質で赤身と脂身のバランスが良いのが特徴です。嚙みしめるたびに口に広がる深い旨味と後味の良いさっぱりとした甘味をお楽しみください。揚げ過ぎにご注意ください‼
黒豚は一般的な白豚に比べて筋繊維が12％細かくキメ細かい歯ざわりが特徴です。その一方で、火を通し過ぎると繊維が締まりすぎて固くなってしまいます。油の中で出る泡が小さくなり、音がチリチリと高温になったら取り上げ、しっかり油をきると美味しくお召し上がりいただけます。
会員制レストランや星付きのお店も認めた、極上の黒豚をご堪能下さい。
〈保存方法〉
冷凍 －18℃以下で保存してください。
〈発送方法〉
ヤマト運輸クール冷凍便でのお届けになります。
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