エネルギーチャージ！夏バテ対策に『冷やし甘酒』

エネルギーチャージ！夏バテ対策に『冷やし甘酒』 レシピ・作り方

草野農場

滋賀県 長浜市北ノ郷町

草野農場

暑くてご飯が喉を通りにくい時も、冷やしあまざけでお手軽エネルギーチャージ！草野農場がイベント出店の際に実際に作っているレシピです。
お米と米糀で作られた甘酒が体を動かすエネルギーである糖分、塩分を補給し、生姜の効果で体の熱を逃がす効果が期待できます。
日本を代表する農作物であるお米と、日本を代表する発酵食品である米糀。その二つで作られた甘酒は『The 日本の飲み物』と言っても過言ではありません。『冷やし甘酒』を飲む文化を広げ、お米の消費量が増え、稲作農家全体の所得アップに繋がるような未来を夢見ています。

材料（1人前）

  • 甘酒の素
    90㏄
  • 水
    90㏄
  • 塩
    ひとつまみ
  • おろし生姜
    お好みで
  • 氷
    適量
clock 調理時間：2分

作り方のコツ・ポイント

塩は三本指で一つまみします。気持ち多めの方が個人的には好きです。よーく冷やしたほうが美味しいので、氷を入れてからはしっかり混ぜてください。

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このレシピの考案者

草野農場

滋賀県 長浜市北ノ郷町

草野農場

草野農場二代目の草野大地と申します！滋賀県長浜市で父と二人、お米、古代米、オクラ、さつまいも、大豆を栽培し、農産物加工で甘酒の素を製造・販売しています。モットーは「自分たちが食べたいものを作る」です。よろしくお願いします！

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