電子レンジで、栗おこわを作る。

電子レンジで、栗おこわを作る。 ご飯もののレシピ・作り方

アフコ秋山農場

新潟県 上越市板倉区

アフコ秋山農場

私、栗が大好き！
もち米も大好き！「栗おこわ」が大好き！

でも、手間がかかりそう。
簡単に作れれば、いいのに。
という方、必見！

出来るんです！

超！簡単に！

電子レンジを使います。

材料（1~2人）

  • もち米
    1合
  • ゆでた栗
    5粒ほど
  • ゴマ塩
    適量
clock 調理時間：20分

作り方

  1. 栗はゆでる。 栗を平らに並べて、ひたひた水で火にかけます。
  2. 落し蓋か、アルミホイルをかけて15分ほどゆでます。
  3. もち米1合を、洗米し、耐熱容器に入れて、1と1/2カップの水で30分浸水する。 （今回は、もち米の玄米を使いましたが、白米の方が美味しいです） ラップして電子レンジでまず6分。天地を返して新しいラップで4分チンします。 その後、2分ほどラップをかけたまま蒸らします。 　こんな感じになります。
  4. 蒸した栗を半分に切って、スプーンで取り出す。
  5. その上に、ゴマ塩を適量ふり、よく混ぜます。
  6. 小さめの俵型おにぎりにします。

作り方のコツ・ポイント

小さくした方が、食べやすいです。
ひとつづつラップで包んでおくと、
一日くらいは、柔らかくおいしくいただけます。
翌日固くなってしまっても、
チンすれば美味しく召し上がれます。

この状態でテーブルの上に置いておくと、
普段は、もち米も、栗も、
ほとんど食べない男子たちが
知らず知らず、手を伸ばして食べています。

もち米と、栗と、ゴマ塩の組み合わせが
食べやすく、美味しいのでしょうね。

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新潟県 上越市板倉区

アフコ秋山農場

新潟県上越市板倉区の愛情栽培・コメ農家です。
豪雪地帯からPBのお米をお届けしております。
豊富な雪解け水と夏の酷暑、
作り手の心意気が美味しいお米を作ります。
土づくり、なるべく農薬を使わない、
比較的スパルタに、自然に近い状態でイネを育てています。
イネの生きる力を充分に引き出して育てております。
ご注文お待ちしております。

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