作り方

1. 食べやすい大きさになるように、切もちを1/3の大きさにカットする。（焼くのも早く焼けます）

   
2. アミで焼く場合：アミをよく焼いて、アミがよく焼けたらお餅をのせる。※最初にふくらみ過ぎると、下に垂れてしまうので注意。

   
3. 片面が狐色になったらひっくり返す。両面焼けたら完成。→完成後、醤油をつけ、30秒ほどアミにのせると醤油もちになります。
4. フライパンで焼く場合：フライパンをよく熱し、カンカンに熱くする。ごま油を薄く引いて、もちを並べる。 火加減は弱火で、フタをしてゆっくり焼きます。

   
5. 焼いている面が、狐色になってきたら、ひっくり返す。 丁寧にちょっとづつ、ひっくり返して、四面焼く。

   
6. フライパンで焼くと、とろけるチーズと一緒に焼いて、チーズ餅、なども楽しめます。