【原木なめこの大根おろし和え】

【原木なめこの大根おろし和え】 おかずのレシピ・作り方

【ｴﾝﾀｰﾃｲﾝ農蜂】

長野県 茅野市

【ｴﾝﾀｰﾃｲﾝ農蜂】

【原木なめこ】の大根おろし和え
新鮮な原木なめこをシンプルに美味しく頂くレシピです。

材料（２人前）

  • 原木なめこ
    60ｇ
  • 大根おろし
    お好みで
  • 醤油（ポン酢・めんつゆ）
    お好みで
clock 調理時間：30分

作り方

  1. 原木なめこを水に入れて１５分程度漬けておきます。
  2. 浮いてきたゴミを取り除きます。何度か繰り返すとより綺麗になります。水の中で石付きをキッチンバサミでカットします。
  3. 再度水で洗い流します。沸騰したお湯になめこを入れ、再沸騰したらザルに空けて冷水で冷やします。
  4. 大根おろしと原木なめこを和えて終了です。お好みで醤油・ポン酢・めんつゆでお召し上がりください。

作り方のコツ・ポイント

大根おろしや醤油の量などはお好みで調整してください。

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このレシピの考案者

【ｴﾝﾀｰﾃｲﾝ農蜂】

長野県 茅野市

【ｴﾝﾀｰﾃｲﾝ農蜂】

　私達は長野県八ヶ岳麓の茅野市で大自然の中、澄んだ空気・ミネラルをたっぷり含んだ雪解け水の素晴らしい環境でとうもろこしとルバーブを作っています。
　標高１０００ｍを超える立地条件で昼と夜との寒暖差がトウモロコシを甘く美味しくしてくれます。
　ルバーブは農薬を使わず無科学肥料で作っております。美容と健康に良い大人気で注目の野菜です。自家製ジャム作り・タルト作りに最適なルバーブをお届けします。

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