里芋のまんまる揚げ

里芋のまんまる揚げ おかずのレシピ・作り方

うむ農園

兵庫県 丹波市市島町

うむ農園

来客がある時にちょっと箸休めに
いつもの煮物よりも華やかになって喜んでもらえました✴︎

里芋の親芋でも美味しく作れます！

材料（3人前）

  • 人参
    お好みで
  • 里芋
    お好きなだけ
  • 塩
    少々
  • カレー粉
    あれば
clock 調理時間：25分

作り方のコツ・ポイント

人参と細かく切った菊芋を入れても美味しいです。
中にチーズを入れて丸めて揚げても！
人参の葉っぱも刻んでいれても！
味噌で味付けしても！
味のバリエーションは色々増えそうです

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このレシピの考案者

うむ農園

兵庫県 丹波市市島町

うむ農園

わたし達は兵庫県丹波市で農薬や一切の肥料を施肥しない農法で農業をしています。丹波の厳しい寒暖差や時折立ち込める霧がお野菜や穀物をゆっくりじっくり美味しくしてくれます。
丹波で2015年よりうむ農園を始めました。ようやく、自然栽培 自然農の畑の管理や、地元の人との繋がりがしっかりと安定したものになってきました。
今後の土の変化が益々楽しみです。

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