おいしいしょうゆの見分け方は？

おいしいしょうゆは一般的に一般的には色は淡く、赤みがかっているものがよいとされています。しょうゆは空気に触れて酸化が進むと黒くなるためです。もちろん、熟成される時間や温度変化の様子によって変わり、地方によっては色の濃いものが好まれることもあります。

しょうゆの保存方法は？

しょうゆは開封前は常温で保存可能ですが、開封後は冷蔵庫など温度の低い場所で保存しましょう。また、開封後から空気に触れ酸化が進みます。色が黒ずんだり、風味が落ちてしまったりと、品質が劣化するため1か月ほどで使い切るのがおすすめです。

しょうゆの食べ方は？

しょうゆは、日本料理の味付けに欠かせない調味料で、その使い方は多岐にわたります。例えば、煮物や焼き物、揚げ物などの料理に使うと深みと風味を引き立ててくれます。また、醤油ベースのドレッシングやマリネ液としても活用できます。ただし、しょうゆは塩分が高いため、使用量には注意が必要です。

しょうゆの通販産地直送お取り寄せ商品

日本料理の基本調味料であるしょうゆ。料理がもっとおいしくなるこだわりのしょうゆを、ぜひお楽しみください。

牡蠣と塩だけ！100％ピュアオイスターソース　牡蠣醤　発酵熟成お料理の隠し味に♪

19件

¥1,500

送料 ¥972

広島県江田島市大柿町

かなわ海産

第２回ドレッシング選手権『日本橋三越本店バイヤー賞』受賞★八ヶ岳産★農薬不使用野菜ドレッシング　ラージ♫たっぷりサイズ3本（大人気のビーツ・胡麻・人参）セット

6件

¥6,730

送料 ¥756

山梨県北杜市

フェリチタ研究所

【生唐辛子をだし醤油に投入】唐辛子宮島かきのしょうゆ漬　１４５g

約150g

1件

¥990

送料 ¥865

広島県廿日市市

すずきエスニックファーム

【自然栽培】で育てた丹波黒大豆、小麦と海塩で丁寧に作った『丹波黒大豆醤油』二年熟成 300ml

約300mℓ

1件

¥900

送料 ¥864

兵庫県丹波市春日町73-1

丹波ジェイ農園

熊野ライムポン酢

1件

¥1,080

送料 ¥756

三重県南牟婁郡御浜町

Bright Life

【自然栽培】で育てた丹波黒大豆、小麦と海塩で丁寧に作った『丹波黒大豆醤油』二年熟成 300ml×3本セット

約900mℓ

¥2,700

送料 ¥864

兵庫県丹波市春日町73-1

丹波ジェイ農園

【福袋】厳選スパイスセット3種ギフトボックス

¥3,000

送料 ¥865

広島県廿日市市

すずきエスニックファーム

激うま！沖縄島とん〈万能のたれ〉中辛

約500mℓ

1件

¥1,100

送料 ¥1,296

沖縄県うるま市

古謝ぐゎー商店

何にでもかけたくなる！香ばし友芽にんにく醤油２本

約750g

3件

¥1,200

送料 ¥1,188

福岡県行橋市

風和里くらぶ

スタミナ醤油麹

¥750

送料 ¥756

福島県河沼郡会津坂下町

けやき蔵

のむライム酢

¥1,080

送料 ¥756

三重県南牟婁郡御浜町

Bright Life

【G7広島サミット内でご使用いただきました！】"広島かきそのものをエキス化してつくった"かき美醤(小)　60g

約60g

2件

¥864

送料 ¥972

広島県呉市倉橋町

広島かきの倉橋島海産

木桶初しぼり・お醤油大瓶(600ml)2本セット

5件

¥5,400

送料 ¥756

埼玉県比企郡小川町

横田農場

木桶初しぼり・お醤油大瓶(600ml)1本売り

6件

¥2,700

送料 ¥756

埼玉県比企郡小川町

横田農場

木桶初しぼり・お醤油大瓶(600ml)1ケース

¥29,163

送料 ¥756

埼玉県比企郡小川町

横田農場

手作り麹の醤油麹

1件

¥550

送料 ¥756

福島県河沼郡会津坂下町

けやき蔵

ギュッと旨味凝縮❣️『もち麦醤油麹』✨スーパーフード×麹の発酵調味料

約200g

¥600

送料 ¥972

岡山県井原市

キジトラ招福堂

【冷凍便OK】ギュッと旨味凝縮❣️『もち麦醤油麹』✨スーパーフード×麹の発酵調味料

約200g

¥600

送料 ¥972

岡山県井原市

キジトラ招福堂

芽子にんにく醤油（170g）

約170g

¥700

送料 ¥756

愛知県春日井市

THE BLUE FARM

芽子にんにく辛味噌、芽子にんにく醤油セット

¥1,480

送料 ¥756

愛知県春日井市

THE BLUE FARM

しょうゆのよくある質問

おいしいしょうゆの見分け方は？: おいしいしょうゆは一般的に一般的には色は淡く、赤みがかっているものがよいとされています。しょうゆは空気に触れて酸化が進むと黒くなるためです。もちろん、熟成される時間や温度変化の様子によって変わり、地方によっては色の濃いものが好まれることもあります。

しょうゆの保存方法は？: しょうゆは開封前は常温で保存可能ですが、開封後は冷蔵庫など温度の低い場所で保存しましょう。また、開封後から空気に触れ酸化が進みます。色が黒ずんだり、風味が落ちてしまったりと、品質が劣化するため1か月ほどで使い切るのがおすすめです。

しょうゆの食べ方は？: しょうゆは、日本料理の味付けに欠かせない調味料で、その使い方は多岐にわたります。例えば、煮物や焼き物、揚げ物などの料理に使うと深みと風味を引き立ててくれます。また、醤油ベースのドレッシングやマリネ液としても活用できます。ただし、しょうゆは塩分が高いため、使用量には注意が必要です。