【自然栽培】で育てた丹波黒大豆、小麦と海塩で丁寧に作った『丹波黒大豆醤油』二年熟成 300ml
¥900（税込 / 送料別）
あわせ買い対象
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＼ ここがイチオシ！ ／
- 農薬・化学肥料不使用の黒大豆、小麦を使用しています。
- 丹波の黒枝豆として知られる黒大豆を使用しています。
- 杉樽で二年熟成させ、深みのある醤油に仕上がっています。
- 生産者のこだわり
- 1安心・安全で美味しいお米や野菜を育てています。
- 2丹波の美味しいお米をご家庭に。
- 3丹波の自然の恵みを受けて
レビュー件数が集まると表示されます。
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安心への取り組み
お客様情報の保護
- 重量・
容量 - 約300mℓ
- 発送
- ヤマト運輸(食べチョク特別送料)クール便（冷蔵）+ ¥275
複数注文すると送料がまとまります。
- 種別
- 産地
- 賞味期限 / 保存方法
- 発送から730日間
- 冷蔵庫での保存
味
丹波の黒大豆を活かした醤油で、熟成すればするほど醗酵が進み濃厚な味わいへと変化していく「生きた醤油」です。栽培・生産のこだわり
丹波の黒枝豆として全国の皆さまに愛される黒大豆を使っています。黒大豆も小麦も当園で農薬・化学肥料不使用で育てたものです。塩は海塩を使い、素材にもこだわった珍しい醤油。特殊な蔵を使って二年熟成させています。また昔ながらの舟を使って醤油を絞っています。
産地の特徴
丹波市は豊かな雨と雪による適度な湿潤と、豊穣をもたらす肥沃な大地が広がります。特に秋から冬にかけて発生する「丹波霧」が象徴する昼夜の寒暖差は、美味しい作物が実るための絶好の条件となります。「丹波黒大豆」をはじめとする「丹波大納言小豆」「丹波栗」は、丹波の代表的な特産物で「丹波三宝」として丹波ブランドを全国的に有名です。
品種の特徴
自家採種を続けている農薬・化学肥料不使用の自然栽培の黒大豆と小麦を使用しています。商品説明をもっと見る
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