美味しい魚の見分け方は？

加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。

魚の保存方法は？

切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。

魚の食べ方は？

魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。

愛媛県魚の通販産地直送お取り寄せ商品

煮ても焼いても美味しくいただける魚。全国の漁師から直接お取り寄せする海の幸は、「鮮度」が自慢です。

【長持ち冷凍】釜揚げしらす２kg（250g×8パック）

¥5,800

愛媛県西宇和郡伊方町

木嶋水産

お楽しみBOX(竹)お刺身ブロックセット7袋

20件

¥8,500

送料 ¥1,080

愛媛県西予市

川原鮮魚

宇和島流鯛めしセット

1件

¥4,480

送料 ¥1,080

愛媛県西宇和郡伊方町

中田水産

瀬戸内天然マダイ！桜鯛！！(3kg入り)

約3kg

¥6,980

送料 ¥1,080

愛媛県今治市本町

燧灘水産

【お祝い、お食い初めに】しっとりジューシー丸ごと一匹蒸し焼き鯛(500g)

約500g

24件

¥2,800

送料 ¥918

愛媛県越智郡上島町

浦安水産

【お祝い、贈りものに】　鯛の昆布締め刺身セット　【一匹丸ごと】

5件

¥6,000

送料 ¥918

愛媛県越智郡上島町

浦安水産

【お祝い、贈りものに】蒸し焼き鯛1尾、鯛めし2個セット【瀬戸内の鯛】

14件

¥3,600

送料 ¥918

愛媛県越智郡上島町

浦安水産

【瀬戸内の鯛たっぷり】魚屋さんが作った鯛みそ 3種セット【鯛鼓判！】

¥2,100

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愛媛県越智郡上島町

浦安水産

【お祝い、贈りものに】魚屋さんが作った鯛めし　200g入り 5個セット【瀬戸内海産マダイたっぷり】

8件

¥2,000

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愛媛県越智郡上島町

浦安水産

こもこもShop品質【愛媛県産】『海の鯛陽(養殖マダイ中サイズ)』2尾入/箱神経〆付

約3.6kg

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愛媛県宇和島市

株式会社こもこもShop

【こもこもShop品質ご堪能セット】養殖品質ご堪能セットB（3尾入）/箱

約5kg

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愛媛県宇和島市

株式会社こもこもShop

真鯛のおかずセット

1件

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愛媛県西宇和郡伊方町

中田水産

新鮮さを追求した「ふわっと釜揚げしらす」１kg冷蔵（200g×5パック）【船から釜揚げ場までたった3分！】

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愛媛県西宇和郡伊方町

木嶋水産

【愛媛県産】漁から加工まで約1時間！釜揚げしらす50g×10P

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愛媛県西宇和郡伊方町

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まとめ発送で送料を節約「ふわっと釜揚げしらす」５kg冷蔵（250g×20パック）

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【究極のしらす】しらすを超えた「しらす」！福島さんの蒸ししらす1kg テレビで紹介

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愛媛県西宇和郡伊方町

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【愛媛県産】漁から加工まで約1時間！釜揚げしらす50g×20P

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¥4,000

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愛媛県西宇和郡伊方町

朝日共販

【一等級しらす】漁から加工まで約1時間！福島さんの釜揚げしらす1kg

約1kg

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¥3,500

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愛媛県西宇和郡伊方町

朝日共販

こもこもShop品質【愛媛県産】『海の鯛陽(養殖マダイ大サイズ)』1尾入/箱神経〆付

約2.3kg

他

¥5,800

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愛媛県宇和島市

株式会社こもこもShop

【お祝い、贈りものに】蒸し焼き鯛1尾、鯛めし5個セット【瀬戸内の鯛】

2件

¥4,700

送料 ¥918

愛媛県越智郡上島町

浦安水産

【海の自然薯】あごだし味！新芽あかもく　30g×36個

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愛媛県西宇和郡伊方町

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（更新日: 2025/08/01）

魚のよくある質問

美味しい魚の見分け方は？: 加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。

魚の保存方法は？: 切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。

魚の食べ方は？: 魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。